Masła Orzechowe

Masło orzechowe szturmem podbija serca Polaków już od kilku lat.

Jego prozdrowotne właściwości, wspaniały smak, różnorodność zastosowań sprawiają, że zajmuje stałe miejsce w wielu kuchniach. Powstaje w procesie miażdżenia orzechów, najczęściej ziemnych, na gładką masę lub z chrupiącymi kawałkami orzeszków. Wraz z dodaniem do niego różnych składników jak czekolada, czy przyprawy powstaje grupa maseł orzechowych smakowych. Największe jego spożycie notowane jest w Stanach Zjednoczonych, aż 65% orzechów ziemnych przeznaczanych jest tam na jego produkcję. Drugim rejonem świata gdzie zjada się najwięcej tego produktu jest Holandia. Obecnie na rynku jest wiele gotowych produktów, zawierających to smarowidło: lody, czekolady, ciasta, a nawet sosy do mięs. Jednak najzdrowiej i najlepiej jest używać go w kuchni w formie podstawowej nieprzetworzonej, którą znajdziecie Państwo w ofercie naszego sklepu.

Głównym surowcem, z którego produkowane jest masło orzechowe są orzeszki ziemne, nazywane inaczej arachidowymi, to one nadają mu specyficzny smak. Jednak na rynku znajdują się także smarowidła, pozyskiwane z innych orzeszków: nerkowca, pistacjowych, migdałów, laskowych czy włoskich. Wykorzystując masło orzechowe  w codziennej diecie warto pozwolić sobie na różnorodność  - masła z różnych orzechów będą inaczej smakować, a także innych wartości odżywczych dostarczą organizmowi. Najbardziej drogocenne dla ludzkiego zdrowia są te masła, które nie zawierają dodatków takich jak olej, sól czy cukier. Dlatego tak ważne jest, by przed zakupem wnikliwie zbadać skład produktu, który chcemy zakupić. Masło orzechowe można z powodzeniem zrobić w zaciszu domowym, jednak gdy nie mamy na to ochoty, czasu lub nie mamy odpowiednich ku temu urządzeń, warto skorzystać z gotowego produktu, który swoją jakością, smakiem i zawartością substancji odżywczych nie odstępuje od domowego ani na krok.

Masło orzechowe ma zbawienny wpływ na ludzki organizm. Zmniejsza niebezpieczeństwo chorób układu krążenia, dzięki wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, omega-6 i omega-9, które pomagają regulować poziom zbyt wysokiego cholesterolu we krwi. Zawiera ono także witaminy E i B3, z ich pomocą dbamy o układ nerwowy oraz dostarczamy organizmowi antyoksydantów, które są skuteczną bronią w walce z wolnymi rodnikami. Zawarte w nim substancje przeciwdziałają zachorowaniom na cukrzycę.Masło orzechowe zapobiega zapadaniu na choroby nowotworowe, a także działa odmładzająco, gdyż spowalnia proces starzenia się organizmu. Orzechy zawierają mnóstwo błonnika, dzięki któremu skutecznie regulują procesy trawienne oraz mają zbawienny wpływ na jelita. Są nieocenionym źródłem białka, potasu i magnezu, dlatego masło orzechowe może być substytutem mięsa w dietach wegetariańskich i wegańskich. Na jego właściwościach efektywnie skorzystają dzieci w wieku szkolnym, których mózg jest w fazie rozwoju i intensywnego wzrostu, gdyż orzechy są pokarmem i paliwem dla komórek mózgowych. Jest ono bez wątpienia obowiązkowym produktem w kuchni osób dbających o zdrowy, zrównoważony tryb życia.

Masło orzechowe jest doskonałym produktem dla sportowców i, co może wydawać się dziwne ze względu na jego wysoką wartość kaloryczną, dla osób odchudzających się. Istnieje mit, że podczas odchudzania nie należy spożywać wysokokalorycznych i wysokoenergetycznych produktów jak masło z orzechów, jednak, paradoksalnie, to właśnie dzięki wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych pomaga ono skutecznie spalać tkankę tłuszczową. Zapobiega odkładaniu się tłuszczu w najbardziej newralgicznych częściach ciała jak brzuch czy talia oraz pomaga zrzucić zbędne kilogramy, przez to, że długo po jego zjedzeniu odczuwamy uczucie sytości. Masło orzechowe jest obowiązkowym produktem w diecie sportowca. Zawarte w nim białko pozwala zbudować lub odbudować tkankę mięśniową. Dodatkowo fakt, ze jest wysokokaloryczne pozwala zachować energię i świetnie sprawdzi się jako część składowa posiłku po treningu wysiłkowym. Spożywanie masła orzechowego wzbogaca dietę o niezbędne substancje, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Masło orzechowe można spożywać na surowo, na kanapkach, samo łyżką wprost ze słoika. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do dań wytrawnych i słodkich. Bedzie pysznym uzupełnieniem dań mięsnych, jako część składowa sosu (kurczak z masłem orzechowym). Z powodzeniem można dodać je do ciasta, zrobić na jego bazie kremy, muffiny, torty. Jest niezbędne jako baza do ciast i deserów wegańskich i wegetariańskich. Dzięki wyjątkowym walorom smakowym zastosowanie masła orzechowego w  kuchni jest wszechstronne i wielowymiarowe, a używanie go do potraw zależy jedynie od wyobraźni. Na jego zbawiennych właściwościach skorzystają wszyscy: mężczyźni i kobiety, dzieci, osoby na dietach sportowcy, osoby starsze. Niezależnie czy jest spożywane w tradycyjny amerykański mało zdrowy sposób, czy w dietetycznej kombinacji z chudym mięsem bądź rybą, jego smak będzie cieszył swoją wyjątkowością.