Łopian większy jest dużą rośliną zielną. Ze względu na jego bogaty skład stosowany jest w produkcji suplementów diety. Łopian zawiera wiele leczniczych substancji, które wspomagają funkcjonowanie całego organizmu. Wśród nich znajdziemy związki poliacetylenowe, fitosterole, olejki eteryczne, kwasy organiczne, sole mineralne oraz substancje białkowe i inulinę. Łopian wykazuje właściwości oczyszczające i odtruwające, dlatego sprawdza się w walce z infekcją. Ponadto roślina ta wspomaga eliminację zbędnych produktów przemiany materii, na przykład w chorobach skóry i stawów.