Myristic acid – C14, czyli kwas mirystynowy- kwas z grupy nasyconych kwasów tłuszczowych. Badania nad nim wykazały, że obok kwasu laurynowego jest nasyconym kwasem tłuszczowym najsilniej związanym ze średnimi stężeniami cholesterolu w osoczu, co oznacza, że jego nadmiar może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, chociaż niektóre badania wskazują na pozytywny wpływ kwasu mirystynowego na cholesterol HDL (dobry cholesterol), a tym samym na poprawę poziomu cholesterolu HDL w stosunku do całkowitego cholesterolu.