Polimeryzowane polifenole. Polifenole są związkami organicznymi pochodzenia roślinnego. Liście herbaty ulung i cytrusów są bogatym źródłem polifenoli. Polimeryzacja polifenoli jest reakcją chemiczną- wiele cząsteczek tego samego związku łączy się w pojedynczą cząsteczkę o różnych właściwościach chemicznych i fizycznych, bez produktów ubocznych. Polimeryzowane polifenole to kompleks polifenoli, który działa przeciwzapalnie, przeciwutleniająco i termogenicznie oraz wykazuje wrażliwość insulinową. Ze względu na te właściwości są one składnikami suplementów diety wspomagających odchudzanie.