Pterostylben jest organicznym związkiem chemicznym, pochodną resweratrolu. Ma korzystny wpływ na detoksyfikację organizmu, przypisuje mu się również właściwości zapobiegające rozwijaniu się nowotworów. Pterostylben, jest przeciwutleniaczem, dodatkowo chroni mózg i układ krążenia, działa przeciwzapalnie, a także wspomaga redukcję tłuszczu i rozwój tkanki mięśniowej. Mówi się również o przeciwzapalnych właściwościach pterostylbenu. Można go znaleźć w winogronach, ale jego najbogatszym źródłem są borówki.