Pszenica (pędy) jest rodzajem trawy. Części nadziemne, korzenie i kłącza są używane do wytwarzania leków. Służą przede wszystkim jako skoncentrowane źródło składników odżywczych. Zawierają witaminy A, C i E, żelazo, wapń, magnez i aminokwasy. Pędy pszenicy spożywa się w celu zwiększenia produkcji hemoglobiny. Są również powszechnie stosowane w różnych stanach, w tym w zespole zapalnym jelit, cukrzycy czy wysokim poziomie cholesterolu. Pszenica zawiera substancje chemiczne, które mogą mieć działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Zawiera również substancję chemiczną, która może zwalczać infekcje bakteryjne.