Chrom jest pierwiastkiem śladowym, który występuje w wielu suplementach diety, ponieważ zmniejsza apetyt na słodycze, a tym samym wspomaga odchudzanie. Szkodliwy jest zarówno jego niedobór, jak i nadmiar. 

Potrzebujemy jego śladowe ilości, ale wysoko przetworzona żywność nie zawsze uzupełnia jego niedobory. Pojawiają się wtedy bóle głowy i zwiększony apetyt na wszystko co słodkie. Chrom bowiem między innymi bierze udział w procesie kontroli poziomu cukru we krwi. Jeśli stosujemy suplementy diety zawierające chrom, musimy jednak uważać bo jego nadmiar również może szkodzić. Może on bowiem uszkodzić struktury DNA i prowadzić do chorób nowotworowych.