Cytrynian potasu to forma, w której jony potasy połączone są z kwasem cytrynowym. Cytryniany charakteryzują się bardzo wysoką biodostępnością, co oznacza, że są łatwo przyswajalne i szybko absorbowane przez komórki. Sam potas to minerał, który naturalnie występuje m.in. w bananach i ziemniakach. Należy do grupy elektrolitów, czyli przyjmuje dodatni lub ujemny ładunek po rozpuszczeniu w cieczy. Jest to bardzo ważny składnik codziennej diety, umożliwia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, mięśni i utrzymuje ciśnienie krwi na prawidłowym poziomie.