EGCG to galusan epigalokatechiny, który naturalnie występuje w liściach zielonej herbaty i szałwii muszkatołowej. Należy do grupy silnych przeciwutleniaczy, które wspierają naturalną barierę antyoksydacyjną organizmu i są skuteczne w walce z wolnymi rodnikami, które odpowiedzialne są za proces starzenia się organizmu.

EGCG często wchodzi w skład  tzw. spalaczy tłuszczu, gdyż przyspiesza proces spalania tkanki tłuszczowej. Doskonale współdziała z kofeiną czy kapsaicyną.To substancja polecana przede wszystkim osobom aktywnym sportowo.