Ekstrakt z herbaty Oolong (po pol. Ulung) jest wyciągiem powstałym w wyniku półfermentacji liści herbaty. Posiada wyjątkowo duży potencjał przeciwzapalny, a także właściwości przeciwutleniające. Ponadto wspaniale wspomaga gospodarkę insulinową w organizmie, a także oraz reguluje gospodarkę witaminową ze względu na wysoką zawartość katechin. Wchodzi w skład dobrej jakości suplementów, które wspomagają redukcję tkanki tłuszczowej i mieszanek ziołowych. Często można go spotkać w mieszankach ekstraktów z czarnej i zielonej herbaty jako uzupełnienie preparatów witaminowych