Monometionina cynku to biologicznie dostępna postać cynku mineralnego, może być wchłaniany przez jelita i wykorzystywany przez komórki organizmu. Jest chelatową formą cynku, co oznacza, że atom cynku jest związany z inną cząsteczką. Istnieją pewne dowody na to, że chelatowany cynk może łatwiej przenikać przez ściany jelit w celu lepszego wchłaniania. Cynk pierwiastkowy jest niezbędnym minerałem w diecie i trafia z jelit do każdej komórki w organizmie. Jest niezbędnym katalizatorem wielu reakcji biochemicznych organizmu. Jest strukturalnym składnikiem błon komórkowych i białek. Odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Działa również jako przeciwutleniacz i chroni komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.