Arginina -  jest jednym z najważniejszych aminokwasów endogennych (wytwarzanych naturalnie w organizmie). Znajduje zastosowanie w wielu procesach fizjologicznych ludzkiego metabolizmu. Odpowiedzialna jest przede wszystkim za syntezę hormonu wzrostu, usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii i produkcję tlenku azotu, rozszerzającego naczynia krwionośne. Arginina jest niezbędna do prawidłowego przyrostu masy mięśniowej. Można ją spotkać w mięsie, nabiale i w niektórych produktach pochodzenia roślinnego.