Błonnik - Ludzie otyli najczęściej borykają się z problemem cholesterolu. Dzięki produktom, w których składzie jest błonnik, ta szkodliwa, w dużej ilości, substancja jest wchłaniana. Błonnik jest również wykorzystywane w walce z nadwagą. Daje on bowiem uczucie sytości, co zmniejsza chęć do jedzenia. Ten węglowodan pochodzenia roślinnego zmniejsza również ryzyko cukrzycy. Błonnik jest też skuteczny w walce z zaparciami. Jak wykazują badania, im więcej spożywanego błonnika, tym mniejsze ryzyko powstawania nowotworów.