Kwas linolowy, czyli CLA to kwas tłuszczowy egzogenny, a do dlatego, że nie jest naturalnie syntezowany przez organizm ludzki. Występuje przede wszystkim w produktach zwierzęcych od tzw. przeżuwaczy, w formie ich mięsa (wołowina, baranina, konina, cielęcina, sarnina) lub pochodzącego od nich mleka. Kwas linolowy należy do grupy tłuszczów typu trans i wykazuje szereg działań prozdrowotnych. Do tych najważniejszych zaliczyć należy wzmocnienie układu odpornościowego i działania przeciwmiażdżycowe oraz przeciwnowotworowe.