Kwas stearynowy – organiczny związek chemiczny o wzorze C₁₇H₃₅COOH; nasycony kwas tłuszczowy; jeden ze składników stearyny. Kwas stearynowy otrzymuje się w procesie hydrolizy (reakcja podwójnej wymiany) tłuszczów zwierzęcych (w tłuszczach roślinnych występuje w śladowych ilościsch). Jest on stosowany w produkcji świec, kredek świecowych, leków, mydeł, kosmetyków oraz w procesie zmiękczania gumy. Ponadto kwas stearynowy wykorzystywany jest przy produkcji mas modelarskich oraz odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym człowieka.