L-selenometionina jest związkiem selenu z aminokwasem metioniny. Selen to pierwiastek o właściwościach przeciwutleniających. Selen jest ważnym minerałem śladowym, a selenometionina jest jedną z jego dobrze przyswajalnych form. Wywiera ona pozytywny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie komórek i ich rozwój. Wiele badań wykazało, że utrzymanie prawidłowego poziomu selenu jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania serca, tkanki łącznej, oka, wątroby i tarczycy. Suplementacja selenem może wywierać działanie ochronne na rtęć, kadm i inne toksyczne metale ciężkie. Znaczna część badań popiera także korzyści stosowania selenometioniny w innych sytuacjach, w tym w zakresie zdrowej czynności tarczycy i wsparcia żywieniowego pacjentów z problemami onkologicznymi.