L-teanina jest aminokwasem (budulcem dla białek) występującym w zielonej herbacie. Ludzie używają teaniny do leczenia lęków i nadciśnienia, do zapobiegania chorobie Alzheimera oraz do zwiększania skuteczności leków na raka. Teanina ma strukturę chemiczną bardzo podobną do glutaminianu, naturalnie występującego aminokwasu w organizmie, który pomaga przekazywać impulsy nerwowe w mózgu. Niektóre efekty teaniny wydają się podobne do glutaminianu, a z kolei inne z nicj wydają się blokować glutaminian.