Lactobacillus paracasei to gram-dodatnia bakteria kwasu mlekowego, powszechnie stosowana w produktach mlecznych i probiotykach. Wzmacnia układ odpornościowy, równoważy mikroflorę GI, łagodzi objawy alergii i zmniejsza wrażliwość skóry. A to tylko niektóre z wielu korzyści zdrowotnych L. Paracasei. Zarówno L. paracasei, jak i ich produkty fermentowane, łagodzą alergie, zapobiegają uszkodzeniom błony śluzowej żołądka i hamują akumulację tkanki tłuszczowej. Suplementacja diety mlekiem krowim lub ryżem fermentowanym L. paracasei zapobiega powszechnym chorobom zakaźnym (CID) u dzieci uczęszczających do przedszkola