Lactobacillus plantarum jest szeroko rozpowszechnionym gatunkiem bakterii kwasu mlekowego. Jest powszechnie spotykany w wielu sfermentowanych produktach roślinnych, takich jak kiszona kapusta, marynaty, oliwki solankowe i koreańskie kimchi. L. plantarum jest przeciwutleniaczem o działaniu przeciwnowotworowym, przeciwzapalnym, działającym przeciw otyłości i przeciwcukrzycowym. L. plantarum ma zadziwiającą ilość korzyści zdrowotnych. Ten probiotyk zmniejsza lęk, obniża zarówno ciśnienie krwi, jak i cholesterol, zwalcza alergie i raka, redukuje zmarszczki i poprawia nawilżenie skóry