Lactobacillus salivarius jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych gatunków bakterii w ludzkiej ślinie. Wytwarza kwasy organiczne, takie jak kwas mlekowy i kwas octowy z węglowodanów, które mogą hamować wzrost otaczających mikroorganizmów i wytwarza nadtlenek wodoru i inne substancje przeciwdrobnoustrojowe. Bakteria ta stymuluje układ odpornościowy, łagodzi choroby jelit i sprzyja dobrostanowi. L. salivarius doskonale nadaje się do leczenia stomatologicznego i ogólnego zdrowia, łagodzi alergie i astmę, obniża poziom cholesterolu i zwalcza raka.