Miedź jest minerałem. Występuje w wielu produktach spożywczych, zwłaszcza w mięsie, owocach morza, orzechach, nasionach, zbożach z otrębów pszennych, produktach zbożowych i produktach kakaowych. Organizm gromadzi miedź głównie w kościach i mięśniach. Wątroba reguluje ilość miedzi we krwi. Miedź jest używana jako lekarstwo. Służy do leczenia niedoboru miedzi i niedokrwistości. Miedź używa się również do poprawy gojenia się ran oraz leczenia choroby zwyrodnieniowej stawów i kruchych kości (osteoporozy). Miedź bierze udział w wielu naturalnych procesach w organizmie.