L-karnityna jest jednym z aminokwasów (budulcem dla białek), który jest naturalnie wytwarzany w organizmie. Suplementacja L-karnityną stosowana jest w celu podwyższenia poziomu Lkarnityny u osób, u których naturalny poziom L-karnityny jest zbyt niski, ponieważ mają one zaburzenie genetyczne, przyjmują pewne leki (np. kwas walproinowy w przypadku napadów padaczkowych) lub są poddawane procedurze medycznej (hemodializa w przypadku choroby nerek), która zużywa L-karnitynę w organizmie. Jest również stosowana jako suplement zastępczy u ścisłych wegetarian oraz małych i przedwcześnie urodzonych niemowląt. L-karnityna pomaga organizmowi produkować energię. Jest to niezwykle ważne dla funkcji serca i mózgu, ruchu mięśni i wielu innych procesów ciała.