Śluzy roślinne są wykorzystywane w wielu suplementach diety i występują jako wtórne produkty błon komórkowych. Używa się ich przede wszystkim jako środki wykrztuśne, łagodzące kaszel, osłaniające oraz wspomagające układ trawienny. Śluzy poprawiają perystaltykę jelit i ułatwiają wypróżnianie. Stosuje się je również w leczeniu choroby wrzodowej żołądka i jelit. Poza tym neutralizują toksyny w organizmie, odtruwają, oczyszczają, działają przeciwbólowo i przeciwzapalnie, a także przyspieszają gojenie się ran.