Białko roślinne - czy warto je stosować?

Białko roślinne to świetna alternatywa dla osób, które chcą dostarczać sobie niezbędnego do budowy mięśni białka, ale z różnych przyczyn muszą bądź chcą unikać tegoż związku, które charakteryzuje się pochodzeniem od zwierząt. Białko roślinne to świetny zamiennik dla tych, którzy są wegetarianami lub weganami. Czy warto jednak je stosować i czym różni się od białka zwierzęcego?

Na rynku dostępne są najczęściej białka sojowe, które stanowią swego rodzaju zastępstwo dla białka od zwierząt. Przyjmują formę odżywek (izolatów) i posiadają w składzie pełnowartościowe proteiny roślinne. Sprawdzą się u osób aktywnych, które dbają o swoje ciało, w tym o muskulaturę.

Zalety białka sojowego

Białko sojowe jest przede wszystkim lekkostrawne i nie zawiera tłuszczu, w przeciwieństwie do białka zwierzęcego. Mimo, iż istnieją izolaty albo hydrolizaty białka od zwierząt, pozbawione tłuszczu, jest ono o wiele bardziej ciężkostrawne od białka z roślin, w tym sojowego. Tak samo jak białko zwierzęce,  te pozyskane z soi wykazuje właściwości antykataboliczne, dzięki czemu chroni mięśnie przed rozpadem, na co szczególnie są narażone po wysiłku fizycznym. Dodatkowo soja zawiera w sobie fitoestrogeny, które działają korzystnie na nasz układ kostny. Jest również idealnym wsparciem dla układu sercowo-naczyniowego, ponieważ hamuje utlenianie się tłuszczów i obniża poziom cholesterolu LDL we krwi. 

Dodatkowo takie odżywki często wzbogacone  są w inne ważne składniki mineralne oraz aktywizatory metaboliczne, w tym w L-karnitynę, znaną ze swojego pozytywnego oddziaływania na metabolizm. Pomaga ona zwalczać nadmiar tkanki tłuszczowej i znacznie przyspiesza transport kwasów tłuszczowych do wewnątrz mitochondrium. Często spotykana jest również cholina, która usprawnia pracę układu sercowo-naczyniowego.

Połączenie tych składników daje świetny preparat, który możemy bez obaw spożywać po treningu lub w trakcie. Jeśli białkowy produkt posiada l-karnitynę, dla pobudzenia przed treningiem warto zażyć go przed ćwiczeniami. 

Dodatkową zaletą takich suplementów jest fakt, że zawierają one w sobie niewielkie ilości cukrów, co pozwala na stosowanie ich w trakcie diety redukcyjnej. Jest to bardzo dietetyczny i łatwo przyswajalny produkt, który na pewno pomoże nam w zrzuceniu zbędnych kilogramów, oczywiście w połączeniu ze zbilansowaną dietą oraz regularnymi treningami. Pomogą one  dodatkowo budować masę mięśniową i chronić mięśnie przed katabolizmem.

Wady białka roślinnego

Białko roślinne, czy to pochodzące od soi, czy soczewicy posiada jednak pewną wadę. Nie nasyca nas tak samo jak białko zwierzęce, co dla niektórych osób może być nie lada problemem. Szybko się wchłania, ale nie czujemy się po jego spożyciu należycie najedzeni. Z czasem można się do tego przyzwyczaić, jednak nie jest to tak natychmiastowe, jakbyśmy oczekiwali. Pomijając ten jeden negatywny fakt, białko roślinne, zwłaszcza te pozyskane z soi, posiada niezliczoną ilość właściwości zdrowotnych, które niebagatelnie usprawniają proces budowania wymarzonej sylwetki i prowadzenie zdrowego trybu życia. 

Polecamy OLIMP SOJAVIT 85 - 700 G

z zawartością L-karnityny, Choliny oraz Inozytolu.