Dieta na zwiększenie odporności

Zimą narażeni jesteśmy na wiele chorób i to nie tylko przez zmianę pogody. Mniejsza ilość słońca sprawia, że mamy mniej energii oraz niedobory witaminy D, które należy uzupełniać. Na pewno przed zachorowaniem uchroni nas odpowiednia dieta, która pozwoli nam cieszyć się zdrowiem przez cały ten chłodny czas.

Kapusta kiszona

Kapusta kiszona jest idealny produktem na zimę. Najlepiej kisić ją samemu albo kupować od zaprzyjaźnionej sprzedawczyni z targu, ponieważ większość tych dostępnych w sklepie nie są kiszone, a kwaszone octem. 

Jakie cenne składniki kryje kapusta kiszona? Ogromne ilości witaminy C, probiotyków, które pomagają nam w trawieniu oraz witaminy z grupy B, które wzmacniają naszą odporność. W trakcie zimy można się nią zajadać do woli, ponieważ węglowodany w niej zawarte zostały przetrawione przez kwas mlekowy, dzięki czemu są łatwo wchłanialne. To bardzo niskokaloryczna przekąska, bo zawiera jedynie 16 kcal w 100 g.

Cytrusy

Zima to sezon cytrusowy, gdyż ich sprzedaż idzie pełną parą. Możemy dowoli zajadać się tymi soczystymi owocami, ponieważ zawierają one duże ilości witaminy C, która pomaga wzmacniać odporność, chroni naczynia krwionośne oraz w razie choroby znacznie skraca czas jej trwania. Spożywajmy je zamiast niezdrowych przekąsek lub w ramach drugiego śniadania.

Kasze

Kasze, zwłaszcza te grube jak kasza gryczana zwiększają ilość błonnika w diecie i dodają niezbędnej energii. Są idealnym źródłem węglowodanów, ponieważ łatwo się wchłaniają i są bezpieczne dla naszego żołądka. Redukują również uczucie głodu. Kasze maja w sobie cynk, który nie tylko poprawia kondycję włosów, ale też wzmacnia funkcjonowanie układu immunologicznego.  

Zupy

Zupy nie bez przyczyny polecały nam nasze mamy i babcie. T właśnie one dostarczają organizmowi wszystkiego, co jest mu potrzebne do prawidłowego funkcjonowania. Zupa nie tylko jest lekkostrawna przez to, że zawiera ugotowane warzywa oraz mięso, ale także w jednym daniu łączy białka, tłuszcze i węglowodany. Zupa na zimne dni jest świetnym sposobem, zwłaszcza jeśli dodamy do niej rozgrzewającego i przeciwzapalnego imbiru oraz zabójczego dla bakterii pieprzu.