Im więcej witamin i suplementów, tym lepiej

Ludzki organizm potrzebuje wielu różnych witamin i składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania. Jeżeli czegoś brakuje może to skutkować mniej lub bardziej poważnymi dolegliwościami i chorobami, dlatego takie ważne jest codzienne dostarczanie wymaganej ilości, pozwalające zachować prawidłową równowagę i funkcjonowanie organizmu. Często dodatkowo sięga się też po róże suplementy diety; sztuczne lub naturalne. Są to produkty, które uzupełniają zwykłą dietę i dostarczają brakujących substancji odżywczych. Najpopularniejsze są tabletki i kapsułki, do których dołączone są wskazówki dotyczące dawkowania i inne ważne informację. Bezwzględnie należy się z nimi zapoznać przed spożyciem, aby sobie nie zaszkodzić.

Rola witamin

Witaminy to swojego rodzaju regulatory przemian metabolicznych, które zachodzą w komórkach. Wbrew powszechnej opinii nie mają one właściwości odżywczych, ani energetycznych. Bez odpowiedniej ilości poszczególnych witamin nie możliwa jest odpowiednia praca i funkcjonowanie organizmu człowieka. Ich niedobór może być groźny dla zdrowia, dlatego warto wiedzieć za co są odpowiedzialne poszczególne rodzaje witamin i co jest ich źródłem.

Przede wszystkim witaminy można podzielić na rozpuszczalne i nierozpuszczalne w wodzie. Do pierwszej grupy należą witaminy B i C, a do drugiej A, D, E i K.

Znaczenie i źródła poszczególnych witamin

Witamina B przede wszystkim odpowiada za funkcjonowanie układu nerwowego, czyli można powiedzieć że za zdrowie i komfort psychiczny. Witaminy z grupy B występują m.in. w orzechach i pestkach np. słonecznika, albo dyni, w fasoli, nabiale i jajach, mięsie drobiowym, rybach, szpinaku i wątróbce. Jeżeli jednak w codziennej diecie będzie zbyt mało produktów wyżej wymienionych mogą pojawić się objawy takie jak nerwowość, anemia, zaburzenia koncentracji, brak apetytu, czy osłabienie włosów, skóry i paznokcie. Dlatego czasem warto sięgnąć po preparaty suplementacyjne, chroniące przed niedoborem witamin.

Witamina C bierze udział w wielu ważnych procesach zachodzących w organizmie, ponadto znalazła swoje zastosowanie w kosmetologii, ponieważ opóźnia starzenie się skóry. Głównym źródłem tej witaminy są owoce i warzywa takie jak np. cytrusy, maliny, jeżyny, porzeczki, kapusta, szparagi, groszek, ziemniaki. Niedobór witaminy C może się objawiać ogólnym osłabieniem organizmu, znaczącym spadkiem wagi, problemem w gojeniu się ran, pęknięciami naczynek krwionośnych, szybkim męczeniem się, czy krwawieniem dziąseł. Na dłuższą metę niedostateczna ilość witaminy C może się przyczynić do powstania problemów z miażdżycą i nadciśnieniem. Zaleca się przyjmowanie witaminy C szczególnie w sezonie jesienno - zimowym, kiedy istnieje większe prawdopodobieństwo wystąpienia chorób i przeziębienia. Bowiem wzmaga ona odporność. Można wtedy sięgnąć po tabletki, jednak zwykle odpowiednią ilość można otrzymać sięgając po tradycyjne produkty spożywcze. 

Witamina A jest bardzo ważna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wspomaga odporność, wzmacnia zęby i wzrok. Jest obecna głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego takich jak: mleko, ryby, masło, wątróbka. W produktach roślinnych możemy ją spotkać w marchwi, pomidorach, dyni, szpinaku, morelach, czy zielonych warzywach. Przyjmowanie jej w naturalnej postaci daje o wiele lepsze efekty niż w przypadku suplementów diety. W przypadku niedoboru witaminy A może wystąpić osłabienie i łamanie się paznokci, suche włosy, szorstka skóra, mniejszy apetyt, zmęczenie, czy wysypki. 

Witamina D wzmacnia kości i zęby, usprawnia działanie układu krążenia i działa przeciwko rozwijaniu się nowotworów. Jest wyjątkowym rodzajem witaminy ponieważ jest wytwarzana w skórze pod wpływem słońca, dlatego w zimie, kiedy słońca jest mniej zaleca się bogatsze włączenie jej w dietę. Produkty pokarmowe szczególnie bogate w witaminę D to np. jajka, wątróbka, sery, mleko i oleje roślinne. W przypadku niedoboru mogą się pojawić takie objawy jak: bóle mięśni i kości, choroby zębów, mniejszy apetyt, biegunka, problemy jamy ustnej. 

Witamina E jest niezbędna do zachowania płodności, opóźnia też proces starzenia, z uwagi na to, ze jest świetnym przeciwutleniaczem. Innej jej właściwości to zapobieganie zakrzepom, wspomaganie płodu w trakcie ciąży, czy wpływ na lepsze funkcjonowanie wzroku. Najwięcej witaminy E można znaleźć w oleju słonecznikowym, migdałowym, albo orzechowym, oraz w nasionach i kiełkach. Jej niedobór może skutkować nadmiernym zmęczeniem, anemią, problemami i bólami kości i mięśni, uszkodzeniami systemu nerwowego, czy szybszym starzeniem się skóry. Przyjmując suplementy zawierające witaminę E trzeba bardzo uważać, ponieważ jej nadmiar może mieć szczególnie negatywne skutki.

Ostatnią witaminą jest witamina K, przede wszystkim zapewnia prawidłowe krzepnięcie krwi. Wpływa też na dostarczanie białka do kości, działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie. Witamina K obecna jest w brokułach, brukselce, sałacie i szpinaku. Jej źródłem są też truskawki, oraz jajka. Niedobór witaminy K może objawić się problemami z wątrobą czy jelitami. 

Podsumowanie

Witaminy i inne składniki odżywcze są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Należy starać się włączyć do codziennej diety produkty, które ich dostarczą, a w razie potrzeby sięgnąć po suplementy diety. Jednak warto pamiętać, że nadmiar witamin też nie jest wskazany i trzeba zachować odpowiednie proporcje, żeby sobie nie zaszkodzić. Dlatego nie warto kierować się zasadą im więcej tym lepiej.