Izolaty białka- jakie wybrać?

Izolaty białka to bardziej zaawansowana chemicznie wersja odżywek białkowych. W porównaniu do zwykłych koncentratów, izolaty białka charakteryzują się szybszą przyswajalnością przez organizm, wyższą procentową zawartością białka w 100 gramach odżywki, a jednocześnie wyraźnie niższą zawartością cukrów i węglowodanów. 

Na rynku dostępnych jest wiele odmian izolatów białkowych. Którą z form wybrać oraz na co zwracać uwagę przy kupnie odżywki białkowej? Przyjrzyjmy się tej kwestii nieco bliżej.

Jak wybrać dobry izolat białka?

Oczywiście, to co w pierwszej kolejności powinno nas interesować przy wyborze izolatu białka to jego skład. W szczególności chodzi o takie parametry, jak procentowa zawartość białka w 100 gramach odżywki a także ilość węglowodanów. Najlepsze dostępne na rynku izolaty wykazują stężenie białka w wysokości 80 procent(80 gram czystego białka na 100 gram odżywki). Można powiedzieć, że jest to granica, która powinna być dla nas wyznacznikiem tzn. izolat zawierający około 80 procent białka zasługuje na recenzję pozytywną; jeżeli jest to jednak wyraźnie mniejsza liczba, lepiej jest poszukać innego produktu.

Na co jeszcze zwracać uwagę? Przede wszystkim warto sprawdzić, czy wybrana przez nas odżywka faktycznie jest czystym izolatem a nie na przykład mieszanką izolatu białka z koncentratem. Należy również sprawdzić tabelę składu pod kątem ewentualnych przymieszek białek roślinnych: niektórzy producenci dodają na przykład białko sojowe do odżywki celem poprawy parametrów, jednak owa poprawa jest pozorna, ponieważ białka pochodzenia roślinnego są bardzo kiepsko przyswajane przez nasz organizm. Oczywiście, warto również sprawdzić, czym jest słodzony dany izolat(lepiej wybierać odżywki bez potencjalnie niebezpiecznego dla zdrowia aspartamu), a także poczytać opinie w internecie na temat smaku a zwłaszcza rozpuszczalności danej odżywki(białko, które rozpuszcza się tylko w około 80 procentach siłą rzeczy będzie o wiele mniej efektywne).

Rodzaje izolatów białka

Oczywiście, najczęściej występującą odmianą odżywek białkowych są białka pozyskiwane z serwatki. Ogromna większość dostępnych na rynku izolatów to więc izolaty białka serwatkowego. Warto jednak mieć świadomość, że istnieją również inne, ciekawe opcje.

W pierwszej kolejności powinniśmy zwrócić naszą uwagę na izolaty białek wołowych. Różnią się od odżywek na bazie serwatki zarówno pod względem profilu aminokwasowego, jak i pod względem zawartości kreatyny(mięso wołowe jest bogatym, naturalnym źródłem tej substancji). Często odżywki na bazie białek wołowych charakteryzują się wyższą procentową zawartością białka, niż ma to miejsce w przypadku odżywek na bazie serwatki. Efekty? Tutaj opinie są różne. Niektórzy uważają, że białko wołowe jest skuteczniejsze, niż białka serwatkowe, inni z kolei preferują tradycyjne białkowe odżywki na bazie właśnie serwatki.

Kolejna ciekawa opcja to izolaty pozyskiwane z białek jaj. Nie są one często spotykane, ale można spróbować te formy odżywki białkowej i samodzielnie porównać efekty z efektami jakie daje przyjmowanie innych, popularniejszych form białka.

Polecamy Real Pharm Real Isolate o smaku czekolady