W trakcie redukcji organizm ma zwiększone zapotrzebowania zwłaszcza w produkty posiadające w sobie białko. Dzieje się tak, ponieważ, białko działa antykatabolicznie, przez co ochrania tkankę mięśniową, utrzymuje odpowiedni poziom aminokwasów niezbędnych do utrzymania bilansu azotowego na dodatnim poziomie. Zabezpiecza również tkankę mięśniową w wystarczającą ilość energii, chociaż cały proces otrzymywania energii z białka może wydawać się niezbyt wydajny. Suplementacja białka za pomocą odżywek jest bardzo ważną kwestią zwłaszcza wśród kulturystów. Taki preparat jest zazwyczaj przyjmowany pod postacią słodkiego szejka proteinowego. Białko wykorzystywane jest również jako suplement zwiększający poziom umięśnienia. Dobranie odpowiedniej odżywki proteinowej w trakcie redukcji nie jest wcale takie łatwe.  Jaki rodzaj białka podczas redukcji?

Spalanie tkanki i działanie antykatabolicznej

W trakcie etapu redukcji i budowania rzeźby należy nie tylko włączyć do swojej aktywności fizycznej treningów aerobowych, ale i także zmienić sposób swojego odżywiania. Przede wszystkim należy zmniejszyć kaloryczność produktów, przez co dostarczamy organizmowi mniejszej ilości składników odżywczych. W sytuacji, gdy organizmowi dostarczane są mniejsze ilości energii, wraz z jedzeniem niż są mu potrzebne, wówczas organizm jest zmuszony wykorzystywać białko mięśniowe. Cały proces, jaki wówczas występuje, nazywany jest katabolizmem mięśniowym. W okresie redukcji nie można doprowadzić do sporego wyniszczenia włókien mięśniowych, gdy wtedy wielkość uzyskanych mięśni zmniejszy się. Aby uniknąć wystąpienia procesu katabolicznego, należy dodać do naszego menu odżywkę białkową. Dobrym wyborem będą odżywki o bardzo dobrej wartości biologicznej i odpowiednim aminogramie, mające dużą zawartość aminokwasów BCAA, czyli odżywki mające w swojej bazie białka mleka. Takie szybko wchłaniane przez organizm izolaty i hydrolizy białka serwatkowego powinno się przyjmować rano, przed oraz po zakończonym treningu. Przed samym snem warto natomiast podać organizmowi odżywkę posiadającą w sobie białko kazeinowe. Taka odżywka będzie powoli uwalniała do organizmu aminokwasy i przeciwdziałała katabolizmowi, jaki może wystąpić w nocy. Idealne do tego będą odżywki mające w składzie kazeinę micelarną. Kazeina micelarna będzie odpowiadała za stopniowe uwalnianie do organizmu aminokwasów, w żołądku natomiast zetnie się i zamieni w skrzep, którego powstanie spowoduje uczucie sytości. Osoba przyjmująca suplement nie będzie narażona na nocne podjadanie i zmniejszy się jej apetyt. Świetnym białkiem służącym do redukcji jest izolat WPI i hydrolizat WPH białka serwatkowego. To właśnie to białko redukcyjne powinno być stosowane w trakcie redukcji i tworzenia rzeźby i jest najważniejszym suplementem w diecie. WPI oraz WPH to szybko trawione i wysoce biodostępne źródła białka, zawierające także hormony anaboliczne, przyspieszające proces wzrostowy. Dzięki nim włókna mięśniowe tworzą się w o wiele krótszym czasie. Korzystając z białek WPI i WPH niwelujemy możliwość wystąpienia katabolizmu oraz uzyskujemy możliwość znacznego wzrostu naszej masy mięśniowej, tworzonej w okresie przed rzeźbieniem. Warto stosować odżywki białkowe w trakcie redukcji z tego względu, że pomagają w spalaniu tłuszczu. Organizm, aby strawić białko zużywa spore ilości energii, przez co większy wydatek energetyczny działa dobrze na spalanie tkanki tłuszczowej, a co przy tym idzie na pozbycie się niechcianych kilogramów.

Kalorie oraz tłuszcz występujące w odżywce białkowej

Decydując się na zastosowanie odżywki białkowej, warto ją wykorzystywać nie tylko w dzień, ale i również w nocy. Dzięki przyjmowaniu jej również w nocy możemy skutecznie ochronić nasz organizm przed wystąpieniem katabolizmu. W trakcie dnia dobrze jest sięgać po izolaty i hydrolizaty białka serwatkowego, posiadają one bowiem spore dawki antykatabolicznego BCAA. Odznaczają się również wysoką wchłanialnością, dużą ilością aminokwasów, dobrze wpływają na anabolizm mięśniowy. W trakcie uzyskiwania WPI oraz WPH ulegają oczyszczaniu, oraz są odtłuszczane. Dzięki tym procesom nasz organizm uzyskuje dużą dawkę białka z niewielką domieszką cukrów i tłuszczów. Na noc najlepiej sprawdzi się białko z zawartością kazeiny micelarnej. Działa ona przez długi czas, przy czym posiada dobry aminogram.

Korzystanie z suplementu białkowego w trakcie redukcji powinno przede wszystkim spełnić następujące zadania:

1. Pomóc zahamować napady głodu zwłaszcza w nocy

2. Dostarczyć organizmowi niewielką ilość słodkiego smaku

3. Uzupełnić wszelkie niedobory dietetyczne

4. Wpłynąć pozytywnie na gospodarkę energetyczną po skończonym treningu

5. Regulować procesy anaboliczne przy pomocy dużej zawartości leucyny w produkcie białkowym

W okresie redukcji oprócz odżywki białkowej warto wybrać także naturalne sposoby pomagające w tym procesie.

Zimna woda

Picie chłodnej wody doskonale nawadnia i pomaga w usunięciu zbędnego tłuszczu. Przez picie takiej wody, organizm musi ogrzać się, przez co wykorzystuje do tego energię i tracimy kalorię.

Ostre przyprawy

Dobrym sposobem na redukcję jest włączenie do swojego menu ostrych przypraw. Wystarczy codziennie jeść jedną łyżeczkę ostrych przypraw, a nasz metabolizm zostanie już zwiększony. Składniki odżywcze szybciej zostaną przyswojone przez organizm. Dzięki szybszemu metabolizmowi łatwiej jest nam stracić zbędne kilogramy i kontrolować cały proces redukcji.

W trakcie wybierania białka należy pamiętać przede wszystkim o czytaniu informacji zawartych na etykietach produktu. Na rynku znajdziemy wszelakiej maści suplementy, jednak niektóre z nich odznaczają się niską jakością. Dobrze jest wybrać polecaną i zaufaną markę taką jak Real pharm muscle care. Idealne białko na redukcję musi posiadać w składzie wysoką zawartość białka i małą kaloryczność. Odżywka na redukcję musi mieć w składzie niewielką ilość węglowodanów, cukrów i tłuszczy. Wybór odżywki ma duże znaczenie i musi również wynikać z tego, w jakim okresie chcemy zastosować i włączyć do naszej diety białko. Nasza decyzja zależy także od stopnia zaawansowania treningów.