Kurkumina to organiczny związek chemiczny. Nie bez powodu jej nazwa kojarzy się z kurkumą. Kurkumina jest bowiem jednym z głównych składników tej popularnej przyprawy, nadającym jej charakterystyczny, żółtopomarańczowy kolor.
Kurkumina znana od wieków
Kurkuma, ze względu na swoje pochodzenie, jest szczególnie popularna w kuchni dalekowschodniej. Azjaci doceniają jednak nie tylko jej smak, ale też właściwości prozdrowotne. Już około trzech tysięcy lat temu była stosowana w Indiach jako lek. Starożytni medycy doceniali jej uniwersalność. Zalecana była na wiele dolegliwości od bólów menstruacyjnych, przez niedrożność wątroby, do stanów zapalnych układu pokarmowego. Obecnie potwierdzono, że kurkumina zawarta w kurkumie mogła pomagać na te schorzenia, oraz znaleziono dla niej wiele innych zastosowań.
Kurkumina - przyprawa do zadań specjalnych
Hinduscy medycy mieli rację podając kurkumę cierpiącym na dolegliwości gastryczne. Ma ona bowiem właściwości żółciopędne i pobudza wydzielanie enzymów trawiennych, znacząco poprawiając trawienie. Dodatkowo ma ona właściwości rozkurczowe, więc rzeczywiście przynosi ulgę kobietom w czasie miesiączki. Co jeszcze potrafi?
Kurkumina jest nieocenionym lekiem antynowotworowym. Nie tylko jest przeciwutleniaczem, czyli zapobiega zachorowaniu na raka, ale też wspomaga leczenie nowotworów. Badania wykazały, że w przypadku raka skóry obszar objęty nowotworem może zmniejszyć się nawet o 30%. Jeszcze lepsze efekty uzyskano w leczeniu przednowotworowych stanów w jelicie grubym. Średnia ilość polipów zmniejszyła się aż o 60% już po pół roku terapii. Kuracja kurkuminą stosowana jest również w przypadku wielu innych nowotworów, będąc mniej toksyczną alternatywą.
Kurkumina ma właściwości nie tylko antynowotworowe, ale również chroni mózg, przeciwdziałając zmianom degeneracyjnym w tym ważnym organie. Naukowcy przypuszczają, że może być ona w przyszłości zastosowana w lekach hamujących postęp choroby Alzheimera oraz pomagających przezwyciężyć skutki udarów niedokrwiennych mózgu.
Komentarze
Napisz komentarz