Odżywki białkowe to jeden z najchętniej kupowanych suplementów diety. Cechuje je stosunkowo niska cena oraz duża skuteczność, biorąc pod uwagę wiele aspektów. Wielu sportowców, którzy chcą zacząć przygodę z suplementacją, jako pierwszą kupuje właśnie taki rodzaj odżywki. Warto mieć jednak na uwadze różnice pomiędzy odżywkami białkowymi oraz wart znać zalety stosowania mieszanek białkowych, które w szybki i bezpieczny sposób mogą uzupełnić niedoboru białka w diecie. Zacznijmy od początku.

Czym jest w ogóle odżywka białkowa?

To suplementy diety, które na rynku suplementacyjnym grają niemal pierwsze skrzypce, biorąc pod uwagę ilość smaków, frakcji oraz produktów. Producenci zajmujący się wytwarzaniem odzywek białkowych starają się, aby ich produkt był najlepszy na rynku. Można wymienić tutaj, chociażby firmę Muscle Care i markę Real Pharm. Kompozycja składników zawartych w tych odżywkach stanowi najlepsze źródło łatwo przyswajalnego białka. Na szczególną uwagę zasługują takie odzywki, które dodatkowo uzupełnione zostały o taurynę oraz kreatynę. Oprócz tego spotkać można w nich również dodatki BCAA, które wspomagają działanie białka w organizmie i potęgują jego moc. Mieszanki białkowe to propozycja dla osób, które chcą kompleksowo wspomóc swój organizm w walce o lepszy wygląd i sylwetkę.  Zanim jednak omówimy temat mieszanek białkowych i korzyści ich stosowania, przyjrzyjmy się poszczególnym składnikom odżywek białkowych.

Rodzaje białek wolnowchłanialnych

Kazeina micelarna

To naturalna kazeina, która znajduje się w mleku. Nie uległa ona żadnym procesom przetwarzania i zdenaturyzowania. Wielu sportowców uważa, że kazeina wspomaga hamowanie procesów antykatabolicznych i zwiększających przyrosty masy mięśniowej. Dzięki niej następuje lepsza utylizacja azotu i szybsze uwalnianie aminokwasów do krwi. To świetna propozycja dla osób, którym zależy na wspomaganiu procesów antykatabolicznych. 

Koncentrat białek serwatkowych

WPC to chyba jedna z najpopularniejszych form białek na rynku suplementacyjnym. Nie tylko wykazuje działanie anaboliczne, ale również wspomaga odporność całego organizmu. Dzięki temu jakiekolwiek infekcje będą występowały znacznie rzadziej. Zawiera oraz optymalne proporcje peptydów i aminokwasów. To białko podnosi również doskonale poziom glutationu, czyli fantastycznego przeciwutleniacza i detoksykanta.

Izolat białka sojowego

W tym białku znajduje się cały wachlarz aminokwasów egzogennych, które odpowiadają zapotrzebowaniu naszego organizmu. Nie tylko wzmacnia odporność, ale również wspomaga gospodarkę hormonalną, która może funkcjonować prawidłowo. To bardzo ważne zwłaszcza wśród kobiet, które często borykają się z problemem zachwianej równowagi hormonalnej. Szczególnie korzystnie wpływa na hormony tarczycy oraz na regulację produkcji insuliny. Może ono obniżać poziom cukru we krwi i przyczyniać się do szybszego spalania zbędnej tkanki tłuszczowej.

Izolat białek mleka

Izolaty mleka zawierają wręcz wszystko najlepsze, co znaleźć można w mleku. Nie znajdzie się tutaj laktozy ani kwasów tłuszczowych. Zawiera on CLA, czyli sprzężony kwas linolenowy. Ma bardzo silne działanie bakteriobójcze, przez co przyczynia się do usuwania drobnoustrojów chorobotwórczych organizmu. Oprócz CLA, znaleźć można w nim również najlepiej przyswajalne żelazo. 

Owoalbumina

To standardowe źródło białka, które znaleźć można w jajach. Wiele osób nazywa go wręcz białkiem wzorcowym, gdyż zawiera bardzo wysoki stopień wydajności białka. Cechuje się wysokimi wartościami biologicznymi i wspomaga działanie anaboliczne.

Kazeinian wapnia

To kolejne białko, które cechuje się wolną wchłanialnością. Dzięki niemu utrzymuje się cały czas podwyższony poziom walnych aminokwasów, które z kolei przyczyniają się do większych rozrostów tkanki mięśniowej. Dodatkowo kazeinian wapnia nakręca siłę i wzmacnia wydajność. Dzięki temu składnikowi odżywki zyskamy niespotykaną moc i siłę jak jeszcze nigdy. 

Rodzaje białek szybkowchłanialnych

Izolat białek serwatkowych

To bezkonkurencyjna i najczystsza forma białka serwatki. Ze względu na fakt, iż nie ma ona w sobie tłuszczu, można zbudować dzięki niej beztłuszczową masę mięśniową, która jest pożądana wśród wszystkich sportowców. Zapewnia wręcz natychmiastowe wchłanianie się aminokwasów BCAA i cechuje się doskonałą wchłanialnością. Ten składnik odżywek białkowych wspomaga również procesy anaboliczne. 

Hydrolizat białek serwatkowych

Ma on bardzo wysoką wartość biologiczną. Ta szybka przyswajalność sprawia, że aminokwasy BCAA są znacznie szybciej uwalniane do krwiobiegu, niż kiedykolwiek. Taka odżywka białkowa wspomaga regenerację potreningową oraz stymuluje produkcję insuliny, czyli hormonu anabolicznego. 

Frakcje odżywek białkowych

Bardzo często wybierając odżywkę białkową lub mieszankę odżywek białkowych zastanawiamy się, co oznaczają poszczególne skróty widoczne w tabeli składu. Co więc oznaczają nic niemówiące skróty i co wręcz należy o nich wiedzieć?

• WPC- To jedna z podstawowych frakcji białka serwatki. MA ona skoncentrowane proteiny mleka. Odżywki zawierające WPC cechują się dobrym składem i niską ceną. To jedne z najchętniej kupowanych odżywek białkowych na rynku. Zazwyczaj znaleźć można w nim również EAA oraz leucynę, co potęguje działanie białka w organizmie.
• WPI- Skrót ten zarezerwowany został dla wyizolowanych białek serwatki. Pod tą nazwą znaleźć można jeszcze bardziej skoncentrowane surowce, pozbawione zbędnych substancji, jak na przykład dwucukier laktozy  To idealne uzupełnienie diety każdego sportowca  ciągu dnia. Stosowanie suplementów diety zawierających taki skrót na opakowaniu przyniesie wiele różnorodnych korzyści, jak wspomaganie budowy masy mięśniowej, która jest ważna wśród kulturystów. 
• WPH- To kolejny skrót, który wielu osobom niewiele mówi. To zaawansowana frakcja białek serwatkowych, których trawienie jest bardzo szybkie. Idealnie sprawdzi się do u osób, które borykają się z problemami zdrowotnymi oraz z problemami układu pokarmowego. Szybka przyswajalność i szybkie trawienie takiego suplementu sprawi, że organizm, a w szczególności żołądek nie będzie obciążony. 
• Białka sojowe i jajeczne- Nietolerancje pokarmowe sprawiają, że w wielu przypadkach nietolerancja mleka może przyczyniać się do powstawania trudności wchłaniania białek, które zostały oparte na serwatce. Stosowanie białek wołowych lub też albuminy jajecznej to wspaniała alternatywa dla osób, które są uczulone. Technologia takich odżywek oparta jest na włóknach kolagenowych. Niestety białka te mogą powodować silne reakcje pokarmowe, dlatego warto najpierw zbadać się na ich nietolerancję. 
• Białka roślinne- Wśród suplementów diety dostrzec można również produkty, które oparte zostały na białkach grochu, soi oraz ryżu. Są to najbardziej wartościowe odżywki pod względem składu. Stosowane przez wegan, którym zależy na wspomaganiu organizmu w budowie masy mięśniowej. Niestety niektóre badania wskazują, że stosowanie soi może być niekorzystne dla mężczyzn, gdyż wspomaga ona pracę hormonów żeńskich i hamuje produkcję testosteronu. 

Czym są mieszanki białkowe?

Jak wiadomo, nie wszystkie białka są takie same i różnią się efektami, jakie mogą dać. Oznacza to, ze w wielu przypadkach bardzo trudne może okazać się wybranie jednego suplementu diety, który wspomoże nasz organizm i zawarte w nim białko będzie w pełni odpowiadało potrzebom naszego organizmu. Mieszanką białkową jest produkt, który w składzie zawiera więcej, niż jeden rodzaj białka. Taki produkt może stanowić na przykład mieszankę białek serwatki i izolatu białek serwatki lub też białka jaj i kazeiny. Mieszanki takie zyskały ogromną ilość zwolenników. Zazwyczaj na początku drogi suplementacyjnej, nie wiemy, czym różnią się poszczególne białka od siebie, dlatego konieczne jest wybranie bardziej wszechstronnego produktu, który zaspokoi potrzeby niedoświadczonej osoby. Warto również zaznaczyć, że białka różnią się od siebie przyswajalnością i czasem wchłaniania. Warto szukać takich odżywek białkowych, które w składzie mają białko o różnym stopniu wchłanialności, co przyczyni się do tego, że trening będzie wspierany zarówno podczas ćwiczenia, jak i po jego ukończeniu, gdyż przyczyni się do tego białko o wolnej wchłanialności. Takie suplementy diety tworzone są z myślą o najbardziej wymagających klientach. Oczywiście warto pamiętać również o tym, że istnieje możliwość łączenia samodzielnie kilku rodzajów białka poprzez zakup osobnych suplementów i przyjmowanie ich łącznie, jako 1 suplement diety. 

Kto powinien stosować mieszanki białek?

Taki mix białek może stosować każdy, kto ma na to ochotę i kto chce uzupełnić swoją diet o białko różnego rodzaju. Dzięki temu wspomożemy nasz trening, uzyskamy pożądane efekty, a dodatkowo sprawimy, że ewentualne braki w diecie zostaną pokryte. Takie mieszaniny mogą stosować zarówno mężczyźni, jak i kobiety. Nie ma co do tego żadnych ograniczeń. Osoby wymagające mogą więc zaspokoić zapotrzebowanie na białko nawet 1 produktem! Można je również łączyć i stosować kilka odżywek w złączonej formule. 

Jaka mieszankę białek wybrać?

Przede wszystkim zawsze stawiamy na sprawdzonych producentów, którym zależy na zadowoleniu klientów i na tworzeniu produktów cechujących się bogatym, nieprzetworzonym składem oraz atrakcyjną ceną. Warto zaznaczyć, że produkty można łączyć ze sobą, aby otrzymać produkt, który w pełni zadowala potrzeby klientów. Każda osoba, której zależy na optymalnym wparciu organizmu i uzupełnienia niedoborów, powinna szczególną uwagę zwrócić na markę Real Pharm oraz Muscle Care. To prawdziwy TOP wśród suplementów diety. 

Czy stosowanie mieszanek białkowych jest bezpieczne?

Przyjmowanie różnych postaci białka czy to w jednym produkcie, czy to w kilku jest w pełni bezpieczne. Oczywiście nie należy przekraczać zalecanej dziennie dawki do spożycia i nie należy stosować produktów w ciąży i podczas karmienia piersią, gdyż stosowanie w tym stanie jakichkolwiek preparatów bez konsultacji z lekarzem może negatywnie wpłynąć na dziecko. Łączenie suplementów diety pozwala jednak na uzyskanie najlepszych efektów. Warto o tym pamiętać.