Najlepsze źródła białka w pożywieniu

Najlepszymi źródłami białka są produkty pochodzenia zwierzęcego. Zwłaszcza mięso surowe jest dla nas odpowiednie, ponieważ białko w nim zawarte jest najlepiej wchłanialne. Jeśli jednak nie przepadamy za tatarem, to najlepszym rozwiązaniem będzie jedzenie surowych ryb, np. w formie sushi. 

Najbogatsze w białko produkty odzwierzęce:

• wołowina chuda - 34,6 g na 100g produktu
• ser żółty - 33 g na 100 g produktu
• cielęcina - 29 g na 100 g produktu
• schab chudy - 26 g na 100 g produktu
• pierś z indyka - 22,3  g na 100 g produktu
• tuńczyk w sosie własnym - 20 g na 100 g produktu
• łosoś - 19,8 g na 100 g produktu

Czy warzywa posiadają białko?

Warzywa to także świetne źródło białka, a niektóre z warzyw mają nawet porównywalną ilość białka z produktami zwierzęcymi. Są do tego o wiele lepiej wchłanialne i są bardzo lekkostrawne. Takie źródła białka polecane są w szczególności weganom i wegetarianom, ale też osobom, które nie powinny jeść tłustych potraw, np. mającym problemy z trawieniem, pracą trzustki lub wątroby.

Warzywa z wysoką zawartością białka to m. in :

• Soczewica czerwona– 25,4 g na 100 g produktu
• Soczewica zielona -  25 g na 100 g produktu
• Słonecznik nasiona – 24,4 g na 100 g produktu
• Groch -  23,8 na 100 g produktu
• Fasola czerwona - 23 g na 100 g produktu
• Ciecierzyca – 20 g na 100 g produktu
• Tofu – 12 g na 100g produktu

Soczewica jest bardzo dobrym i dobrze wchłanialnym źródłem białka. Dzięki niej nie tylko poczujemy się syci, ale także będziemy mogli dostarczyć mięśniom niezbędnego budulca. Groch także ma w sobie wiele białka, ale jest dość ciężkostrawny, dlatego nie zaleca się go spożywać w dużych  ilościach. Tofu jest najdelikatniejsze, ale także zawiera ono prawie o połowę mniej cennego białka niż np. soczewica. Dobrym wyjściem jest ciecierzyca, która ma aż 20 g białka, a nadal jest dość lekkostrawna i w dodatku smaczna.

Dlaczego białko jest ważnym składnikiem diety?

Białko jest bardzo istotnym źródłem energii i budulcem naszych mięśni. Spożywając regularnie białko dodajemy organizmowi niezbędnej siły, rzeźbimy naszą sylwetkę, dostarczamy mięśniom tlenu oraz substancji odżywczych. Białko bierze udział w wielu procesach przemiany w naszym ciele.

Jaką odżywkę białkową wybrać?

Polecamy Real Pharm SHAKE IT