Olej kokosowy jest coraz częściej używany w diecie, nie tylko przez sportowców. Panie cenią go ze względu na jego świetne właściwości kosmetyczne. Idealnie natłuszcza skórę i nadaje jej miękkości. Ten olej stał się hitem wśród osób aktywnych i coraz częściej jest stosowany zamiast masła czy smalcu. Czy jest dobrym wyborem i jakie ma właściwości?
Właściwości oleju kokosowego
* jest bakteriobójczy i wspomaga m.in. walkę z próchnicą, ale też problemami z dziąsłami; naukowcy odkryli, że jest bardzo pomocny w zwalczani gronkowca złocistego
* wspomaga walkę z wirusami
* dzięki zawartemu w nim kwasowi laurynowemu działa grzybobójczo
* jest łatwo przyswajalnym źródłem energii, ponieważ nie jest zwykłym tłuszczem nasyconym, jest to tłuszcz złożony z trójglicerydów o średniej długości łańcuchów kwasów tłuszczoywych MCT; są one metabolizowane inaczej niż inne kwasy tłuszczowe; ten od razu dostaje się do wątroby
* w wątrobie zmieniają się w związki ketonowe, które mają świetne właściwości dla naszego układu nerwowego i mogą nawet pomagać w chorobie Alzheimera.
* olej kokosowy zwiększa nasz wydatek energetyczny, dzięki czemu nasz organizm spala więcej energii, a to przekłada się na zmniejszenie tkanki tłuszczowej
* dostarcza łatwo przyswajalnej energii - szybciej jesteśmy syci i mamy mniejsze łaknienie
* zwiększa ilość dobrego cholesterolu – HDL i zmniejsza ryzyko zachorowania na miażdżycę
Jaki olej kokosowy najlepiej kupić i jak go stosować?
Najzdrowszym olejem jest ten tłoczony na zimno. Jest tłoczony w temperaturze nie wyższej niż 26 stopni i ma wygląd smalcu. Widoczne są na nim słoje, a zapach jest bardzo przyjemny. Nie szczędźmy na niego środków, dlatego że na co dzień nie będziemy używali go w dużych ilościach.
Możemy używać go zamiast masła, ale też jako zamiennik do kremów, i dressingów. Ma podobną kaloryczność co majonez, ale jest znacznie zdrowszy, dlatego dobrym pomysłem będzie dodawanie go do sałatek. Nie możemy na nim smażyć. Wato włączyć go do codziennej diety.
Komentarze
Napisz komentarz