Olej rybi to olej otrzymywany z tłuszczu ryb morskich takich jak łosoś, sardynki, rekin, dorsz, makrela czy halibut. Jest źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (Polyunsaturated Fatty Acids, PUFA) z rodziny Ω3, takich jak kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz dekozaheksaenowy (DHA). Kwasy te nie mogą być syntetyzowane przez organizm człowieka. Ze względu na pełnienie przez nie szeregu ważnych funkcji, konieczne jest  więc ich dostarczane wraz z pożywieniem.

Znaczenie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w organizmie człowieka

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe PUFA są składnikami budującymi błony komórkowe i całe komórki. Zmniejszają poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL oraz lipidów całkowitych i triacylogliceroli we krwi, poprzez udział w ich transporcie i metabolizmie. Wykazują możliwość hamowania agregacji płytek krwi, dzięki czemu zapobiegają powstawaniu zmian miażdżycowych. Obniżają ciśnienie tętnicze krwi przez działanie rozszerzające naczynia tętnicze. Wspomagają pracę serca, dzięki zwiększaniu siły skurczu mięśnia sercowego. PUFA biorą udział w syntezie eikozanoidów- substancji o charakterze hormonów tkankowych. Eikozanoidy stymulują regulacyjną czynność hormonów w komórkach oraz uczestniczą w regulacji czynności układu sercowo- naczyniowego.

Szczególnie ważnymi wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi są kwasy z rodziny Ω3 takie jak:

*kwas eikozapentaenowy (EPA)

* kwas dekozaheksaenowy (DHA)

Pełnią one szereg ważnych funkcji w organizmie człowieka. Wykazują działanie neuroprotekcyjne, dzięki czemu chronią przed zaburzeniami neurodegeneracyjnymi. Wchodzą w struktury błon komórkowych i są niezbędne do prawidłowego działania narządów wzroku oraz centralnego układu nerwowego. Wpływają na obniżanie poziomu cholesterolu całkowitego, frakcji cholesterolu LDL oraz triacylogliceroli we krwi. Wykazują też działanie przeciwzapalne, co razem z hamowaniem agregacji płytek krwi zmniejsza ryzyko wystąpienia zmian miażdżycowych. Działanie przeciwzapalne kwasów tłuszczowych EPA i DHA ogrywa szczególną rolę w zmniejszaniu ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia. EPA i DHA wykazują również działanie antykataboliczne, dzięki czemu wpływają na zahamowanie procesów rozpadu białek w mięśniach oraz na zmniejszenie utraty tkanki mięśniowej.

Zapotrzebowanie

Zgodnie z Normami żywienia dla populacji polskiej przedstawionymi przez Instytut Żywności i Żywienia w 2017 r. zalecane dzienne spożycie kwasów tłuszczowych EPA i DHA z dietą wynosi:

Dzieci i młodzież 

7-24 miesiąc życia - DHA - 100 mg /dobę

2-18 lat - EPA+DHA - 250 mg/ dobę

Dorośli 

EPA+DHA - 250 mg/ dobę

Kobiety w ciąży i karmiące piersią 250 mg/dobę + 100-200 mg DHA/dobę

Źródła EPA i DHA w produktach spożywczych

Źródłami wielonienasyconych kwasów tłuszczowych EPA i DHA w produktach spożywczych są tłuste ryby morskie. 

Łosoś - 1713 mg EPA/DHA w 100 g 

Pstrąg - 1026 mg EPA/DHA w 100 g 

Makrela 1175 mg EPA/DHA w 100 g 

Skutki niedoborów wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA)

Do objawów niedoborów PUFA należą:

- zmniejszanie przyrostu masy ciała 

- spowolniony wzrost

- podatność na infekcje

- zmiany skórne (zapalenie skóry)

- zaburzenia czynności narządów i tkanek

- nieprawidłowy transport cholesterolu

- nieprawidłowa kurczliwość mięśnia sercowego 

- nieprawidłowy proces gojenia ran

Olej rybi a wzrost mięśni

Olej rybi, jako źródło kwasów tłuszczowych EPA i DHA wspomaga odpowiednie funkcjonowanie organizmu. Budujące mięśnie białko ulega ciągłym procesom rozpadu i syntezy. Rozpad białka tkanki mięśniowej zachodzi w sytuacjach stresowych, a także podczas utraty masa ciała oraz stanów chorobowych takich jak cukrzyca, niewydolność nerek, nowotwory. Kwasy tłuszczowe EPA i DHA wykazując działanie antykataboliczne (zapobiegające rozpadowi białek) zmniejszają ilość procesów rozpadu białka, dzięki czemu chronią organizm przez utratą tkanki mięśniowej i ogólnym osłabieniem. Kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dekozaheksaenowy (DHA) zmniejszają również poziom kortyzolu we krwi. Kortyzol to naturalny hormon steroidowy wytwarzany przez korę nadnerczy. Przewlekły, podwyższony  poziom kortyzolu we krwi rozkłada tkankę mięśniową . Kwasy EPA i DHA zmniejszą produkcję kortyzolu w nadnerczach, która wywołana jest przez stres psychiczny.   

Suplementacja

Badania wykazały, że wśród populacji polskiej spożycie wraz z żywnością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych PUFA z rodziny Ω3 (EPA i DHA) jest niewystarczające. Zalecana jest więc suplementacja codziennej diety kwasami tłuszczowymi EPA i DHA, które zapewnią prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Preparat "OMEGA 3" marki Real Pharm, to suplement diety, który zawiera w składzie cenny olej rybi - źródło wysokowartościowych kwasów tłuszczowych EPA i DHA. "OMEGA 3" zawiera w jednej kapsułce 180 mg kwasu eikozapentaenowego EPA oraz 120 mg kwasu dekozaheksaenowego DHA. Suplement ten jest więc zalecany dla wszystkich osób, które chcą zachować prawidłowe funkcjonowanie organizmu oraz zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby związane z niedoborem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych EPA i DHA. Zażywanie preparatu "OMEGA 3" szczególnie polecane jest sportowcom oraz osobom aktywnym fizycznie. Dzięki działaniu antykatabolicznemu suplement "OMEGA 3" zapewni ochronę białek mięśni przed rozpadem i zapobiegnie utracie tkanki mięśniowej podczas treningu fizycznego. Wspomagać też będzie ochronę przed utratą tkanki mięśniowej, która powodowana jest przez nadmiar kortyzolu we krwi. Dodatkowe działanie wspomagające funkcjonowanie układu sercowo- naczyniowego oraz pomagające zachować prawidłową gospodarkę lipidową, pozwoli osiągnąć wysokie wyniki zaplanowanych treningów fizycznych.  Dzięki wykazywaniu działania neuroprotekcyjnego "OMEGA 3" pomaga utrzymać prawidłowe działanie układu nerwowego, przez co wpływa pozytywnie na pamięć i koncentrację. Suplementacja preparatem "OMEGA 3", zawierającym niezbędne dla organizmu, wielonienasycone kwasy tłuszczowe EPA i DHA powoli więc zachować zdrowe mięśnie, wpłynie na zwiększenie masy tkanki mięśniowej oraz będzie pozytywnie działać na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy. Każdy sportowiec oraz osoba aktywna fizycznie powinna zatem wprowadzić suplementację "OMEGA 3" Real Pharm do codziennej diety.