Witamina C - gdzie ją znajdziemy i jak działa?

Witamina C bardzo pomaga w polepszeniu naszego samopoczucia, układu odpornościowego, a nawet wyglądu. Znajdziemy ją w wielu produktach spożywczych, które są ogólnodostępne. Warto zainteresować się tą niezwykłą witaminą, gdyż posiada niezliczoną ilość właściwości.

Gdzie znajdziemy witaminę C?

Jak powszechnie wiadomo - kwas askorbinowy znajduje się m.in. w cytrusach, ale ku zdziwieniu większości nie są to znaczne ilości. Jej największy poziom posiada Acerola –  bo od 1000 do nawet 4500 mg w 100 g owocu. Dzika róża, którą nasze babcie dodawały do pączków, również stanowi bogate źródło tegoż związku -  aż do 800 mg w 100 g produktu. Kolejnymi produktami, w których możemy znaleźć witaminę C są: porzeczki, natka pietruszki i czerwona papryka.

Działanie witaminy C

Witamina C działa „uszczelniająco" na naczynia krwionośne, jednocześnie odpowiadając rówież za ich wzmocnienie. Jest więc idealna dla osób, które cierpią z powodu pękających naczynek. Hamuje również utlenianie się tzw. złego cholesterolu  - LDL. Zmniejsza przy tym niebezpieczne dla nas zmiany miażdżycowe. Połączenie witaminy C i żelaza jest niezwykle wskazane, ponieważ wspiera ona jego wchłanianie. Nie tylko dlatego jest idealna dla osób cierpiących na anemię. Zwiększa tworzenie się czerwonych krwinek. Zapobiega to także wystąpieniu anemii w przyszłości. Witamina C zapobiega nie tylko anemii, ale także wystąpieniu udaru mózgu w późniejszym wieku. Jak wykazują liczne badania i statystyki - ryzyko udaru przy stosowaniu kwasu askorbinowego zmniejsza się nawet o 42%. 

Witamina C jest także bardzo dobrym środkiem w walce z różnego typu nowotworami. Podawanie jej w formie zastrzyków znacznie poprawia stan chorych, ale także przyspiesza niszczenie komórek nowotworowych. Zastrzyki powodują, że witamina C o wiele szybciej dociera w potrzebne miejsce, zmniejszając ilość komórek rakowych. 

Ten cenny kwas sprawia też, że nasze kości i zęby są o wiele mocniejsze, bowiem odpowiada  za zwiększenie elastyczności stawów. Zmniejsza stany zapalne w płynie maziowym w stawach, co niweluje również ból. Najlepiej suplementować go podczas leczenia kontuzji. Jest też idealny w profilaktyce osteoporozy, ponieważ jest niezbędny do formowania i wydzielania osseiny – składnika, który buduje kości. 

Witamina C nie bez przyczyny jest także zawarta w wielu kosmetykach.  Nie tylko neutralizuje wolne rodniki, ale także istotnie zmniejsza przebarwienia na skórze. Ma też niebagatelny wpływ na tworzenie się kolagenu – białka, które odpowiada za elastyczność skóry. Działa także ochronnie na nią, ponieważ zmniejsza oparzenia słoneczne. 

Witamina ta posiada również działanie przyspieszające gojenie ran. Poprawia naszą odporność, dzięki czemu szybciej wracamy do zdrowia w trakcie choroby. Skraca czas rekonwalescencji, co jest niezwykle ważne dla osób, które chcą szybki wrócić do wykonywania obowiązków po przeziębieniu.  Można przyjmować ją w formie tabletek, chociaż witamina C w rozpuszczalnej formie o wiele szybciej się wchłania. Jest świetna dla dzieci, które nie przepadają za tabletkami, ponieważ można łatwo „przemycić” ją w ulubionym soku dziecka. Zanim kupimy preparat z witaminą C, najpierw sprawdźmy ile jej faktycznie w nim jest. Często istnieją produkty, które reklamują się jako 100% witaminy C, a jest jej za mało jak na nasze dzienne zapotrzebowanie.