Witamina K w diecie sportowca

Obecność witamin w każdej diecie jest niezwykle istotna, tym bardziej ważna jest ona w diecie sportowca. Sposób odżywania osób uprawiających aktywność fizyczną, powinien być dostosowany przede wszystkim do intensywności oraz poziomu ciężkości wykonywanego treningu, tak aby uzupełniał i korygował on wszelkie niedobory powstałe w wyniku długotrwałego wysiłku.  Jedną z najważniejszych dla sportowców witamin, jest witamina K, nie możemy jej pomijać, gdyż posiada ona cenne właściwości.

Witamina K - właściwości

Witamina K rozpuszcza się w tłuszczach. Znaczna część związków (90%) należących do jej struktury ma pochodzenie roślinne (jest przez nie produkowana), inna natomiast produkowana jest przez bakterie. Udowodniono, że witamina K, jest bardzo ważna zwłaszcza dla sportowców, ponieważ poprawia proces krzepnięcia krwi, chroni kości przed uszkodzeniem, zapobiega wapnieniu żył. Ponadto jest naturalnym lekarstwem w przypadku wielu chorób, na przykład tych związanych z wapnieniem tętnic oraz żył, mdłościami, wymiotami, zapaleniem jelit, osteoporozą, mukowiscydozą, kamieniami nerkowymi, rakiem trzustki, rakiem wątroby. 

Występuje w licznych produktach, do których zaliczamy: brukselkę, zielony groszek, szpinak, szparagi, ogórek, lucernę, kapustę, brokuły, sałatę, a także marchew. Jej cudowne właściwości są odporne na temperaturę, zatem bardzo dobrze znosi gotowanie czy smażenie. Duża zawartość witaminy K znajduje się również w przecierze pomidorowym oraz serach typu ementaler.

Nie należy bagatelizować właściwości witamin, gdyż są one niezwykle istotne w procesie prawidłowego rozwoju i budowy – zwłaszcza tkanki mięśniowej – ale nie tylko. Zapewniają przede wszystkim dobre zdrowie, witalność, a także dobrą kondycję skóry, włosów oraz paznokci. Jak widać są one niezbędne do życia, a ich niedobór powoduje liczne dolegliwości, warto zaznaczyć iż w medycynie określono, że dzienna dawka przyjmowanych witamin jest kluczowym czynnikiem dla rozwoju mózgu oraz dla procesów dorastania i starzenia się.