Statystycznie znaczna większość Polaków sięga po kawę każdego dnia. Dla wielu jej picie to niemalże rytuał. Ilu z nas nie wyobraża sobie rozpoczęcia poranka bez filiżanki aromatycznej kawy, której zapach roznosi się po całym mieszkaniu? Spożywamy ją nawet kilka razy dziennie! Jednakże czy kawa to jedyne skuteczne paliwo, które jest nas w stanie w szybkim czasie postawić na nogi?

Kawa i jej właściwości 

Kawa jest napojem, który sporządza się z palonych, a następnie zmielonych ziaren kakaowca. Za kraj jej pochodzenia uważa się Etiopię, gdzie była znana już w I tysiącleciu p.n.e przez lud Oromo. Tam też spożywano gotowane ziarna kakaowca z dodatkiem masła oraz soli. Do Europy kawa trafiła około wieku XVI. Bardzo szybko zyskała status jednej z bardziej popularnych form używek, a to za sprawą znajdującej się w niej kofeiny. 

Jakie właściwości przypisuje się dzisiaj kawie? 

Kawa to napój, którym większość dnia zaczyna swój dzień. Po krótkiej nocy i zmęczeniu dniem poprzednim to jedyny skuteczny sposób, aby jakoś się pobudzić i znaleźć w sobie siły do dalszego działania.  Z piciem kawy wiążą się liczne pytania "Czy kawa uzależnia?", "Czy kawa korzystnie wpływa na nasze zdrowie, czy jest wręcz odwrotnie?", "Ile filiżanek dziennie mogę wypić?". 

Pytania te są oczywiście uzasadnione, bowiem doniesienie dotyczące wpływu kawy na nasze zdrowie ciągle nie są jednoznaczne. Można by rzecz, że picie kawy ma zarówno swoje plusy, jak i minusy. 

Te dwie strony medalu prezentują się bowiem następująco. Z jednej strony uważa się, że kawa (a dokładniej kofeina w niej zawarta) przyspiesza nasz metabolizm poprzez spalanie tłuszczów, pobudza nasz organizm i aktywuje do dalszego działania, może również zmniejszyć ryzyko wystąpienia jak i rozwój cukrzycy typu 2, czy chorób nowotworowych. Ponadto, kofeinie przypisuje się liczne właściwości wpływające korzystnie na naszą urodę. Kofeina bowiem wzmacnia włosy, stymulując ich wzrost, a co więcej jest także składnikiem wielu kremów do skóry twarzy.

Inne źródła podają natomiast, że spożywanie kawy wypłukuje z naszego organizmu cenne dla niego pierwiastki, może powodować zaburzenia pracy układu sercowo-naczyniowego czy też wywoływać zmienne nastroje. Kawa może powodować także zmniejszenie gęstości mineralnej kośćca, gdyż wykazano, że picie nawet 1 filiżanki tego napoju dziennie zwiększa ryzyko złamań w obrębie stawów biodrowych nawet aż o 70%!

Co robić w obliczu takich informacji? Pić kawę czy jednak znaleźć jej zamienniki?

W związku z tym, że jednak większość badań podkreśla korzystny wpływ kawy na organizm człowieka można pokusić się o stwierdzenie, że w większości przypadków kawa może być codziennym "umilaczem" naszego dnia. Ten korzystny wpływ kawa zawdzięcza oczywiście zawartej w niej kofeinie, wykazującej silne właściwości pobudzające. 

Picie kawy powinno mieć jednak swój umiar. Uważa się, że około trzech filiżanek kawy (300 mg) dziennie nie powoduje zagrożenia dla naszego zdrowia, jednakże nie oznacza to, że każdego dnia powinniśmy wypijać właśnie taką ilość. Kofeina powyżej 1000 mg staje się trująca. Warto również dodawać do kawy nawet odrobinę mleka, bowiem napój ten słynie z tego, że w zbyt dużych ilościach wypłukuje wapń z naszego organizmu.

Zatem kofeina we właściwych i rozsądnych dawkach nie jest substancją szkodliwą, jednakże należy pamiętać o zachowaniu odpowiedniej równowagi w jej stosowaniu.

Niemniej jednak spożycie kawy nie jest zalecane niektórym osobom. Są to w szczególności kobiety w ciąży i karmiące piersią, bowiem kawa może powodować uszkodzenie płodu. To także osoby chorujące na nadciśnienie tętnicze, wrzody żołądka czy też mające zbyt wysoki cholesterol. Kawy nie należy spożywać ponadto rano na pusty żołądek, gdyż zmienia ona przyswajalność (wrażliwość) na insulinę. 

Energetyzujące zamienniki kawy dla każdego

Przez energetyzujące zamienniki nie należy rozumieć oczywiście napojów energetycznych określanych jako "energy drinki". Tego typu wspomagaczy lepiej unikać jak ognia, ponieważ ich spożywanie nie niesie ze sobą jakichkolwiek korzyści dla naszego organizmu. Zamiast tego warto postawić na zdrowe zamienniki kawy, które są szeroko dostępne w niemalże każdym sklepie. 

Jest to doskonała alternatywa dla osób, które kawy po prostu nie lubią, których kawa usypia, bądź dla tych, którzy chcą spróbować pobudzić się w nieco innych sposób. 

Co zatem wybrać jako smaczny i energetyczny składnik, który skutecznie zastąpi nam słynną kofeiną znajdującą się w kawie?

1. Koktajle mocy. Koktajle nie dość, że są wysoko odżywcze, sycące to również dodają nam witalności! Śmiało mogą stanowić posiłek przed lub po treningowy jak i być spożywane jako szybkie śniadanie. 
   Propozycja pierwsza to koktajl na bazie guarany. Guarana to gatunek pnącza występującego w Ameryce Południowej oraz Środkowej.Jej nasiona są bogatym źródłem kofeiny, znacznie lepszym niż ziarna kawy, bowiem guarana zawiera jej od 4 do 6 %, natomiast kawa jedynie do 2,8 %. Do guarany dodać należy mango posiadające właściwości przeciwutleniające, 1 szklankę wody, pół szklanki ulubionego mleka, oraz garść borówek. Dodatkowo można również dodać niewielką ilość płatków owsianych. Całość miksujemy i w ten sposób otrzymujemy szybki i niezwykle sycący napój, który dostarczy nam porannej energii do działania.
   Propozycja druga, to koktajl na bazie awokado, które zawiera dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, będących źródłem niezbędnej do życia energii. Co więcej, awokado dzięki swojej konsystencji zagęści nasz napój.  Do awokado dodajemy 1 kiwi, 1 pomarańczę, 1 grejpfrut oraz 3 gałązki selera naciowego. Cytrusy wzmocnia naszą odporność, a seler naciowy to sprawdzony składnik diet odchudzających.
2. Yerba mate. Jest to napój na bazie suszonych liści oraz łodyg ostrokrzewu paragwajskiego. Ma on działanie podobne do kawy, a ponadto zawiera liczne korzystne dla zdrowia witaminy oraz minerały. Spożywanie yerba mate wzmacnia naszą odporność oraz łagodzi uczucie zmęczenia.
3. Napój imbirowy. Imbir to roślina o wyjątkowych właściwościach rozgrzewających. Działa przeciwzapalnie oraz przeciwbakteryjnie. Ponadto poprawia koncentrację oraz pobudza do działania. Napój ten można wykonać samemu, ucierając i gotując kawałek imbiru z wodą lub mlekiem roślinnym oraz miodem. 

Oczywiście naturalną i niezastąpioną dawką energii są sycące i bogate w składniki odżywcze śniadania na bazie tłuszczy lub węglowodanów. 

Jak widać picie kawy śmiało można zastąpić innymi zdrowymi napojami, które każdy z nas przygotować może w zaciszu własnego domu. Szczególnie polecane są tu koktajle energetyzujące, będące witaminową bombą w sam raz na najcięższe wczesne poranki.