Biała herbata – zachowaj młodość i zdrowie!

Właściwości białej herbaty sprawiają, że jest ona niezwykle cenna dla naszego zdrowia. Okazuje się, że biała herbata może być bardziej wartościowa niż zielona, która uchodzi przecież za jeden z najzdrowszych napojów. Poznaj właściwości białej herbaty i przekonaj się, że warto cieszyć się nie tylko jej odmładzającą mocą, ale też niezwykłymi walorami smakowymi!

Biała herbata – co musisz wiedzieć?

W dawnych czasach biała herbata traktowana była w Chinach jako napój bogaczy – tylko osoby posiadające ogromne majątki mogły pozwolić sobie na spożywanie tego napoju. Dziś sytuacja ta uległa zmianie i każdy z nas może pozwolić sobie na zakup i przygotowanie białej herbaty. Zdecydowanie warto, ponieważ ma ona niezwykle subtelny, delikatnie kwiatowy smak, który łagodne koi zmysły i pozwala się zrelaksować. Napój z białej herbaty jest całkowicie pozbawiony goryczy, charakterystycznej dla niektórych odmian herbaty. Ma on barwę jasnożółtą.

Biała herbata produkowana jest przede wszystkim na północy Chin, a od pewnego czasu również w Indiach. Pozyskiwana jest z pąków liściowych i młodych listków specjalnej odmiany herbaty chińskiej. Liście zbierane są wczesną wiosną i suszone są na słońcu, dzięki czemu zachowują swoje cenne właściwości.

Właściwości białej herbaty

Wydawało Ci się, że to zielona herbata zawiera najwięcej antyoksydantów? Okazuje się, że biała herbata to prawdziwe bogactwo przeciwutleniaczy, które skutecznie hamują nadmierną aktywność wolnych rodników i niwelują wyrządzone przez nie szkody. Stres oksydacyjny i intensywne ataki wolnych rodników powodują nie tylko przedwczesne starzenie się organizmu, ale też wiele chorób cywilizacyjnych, dlatego dostarczenie organizmowi jak największej ilości antyoksydantów jest niezbędne. Biała herbata ma zbawienny wpływ na skórę – zapobiega zmarszczkom oraz nadaje skórze młodzieńczego blasku i energii.

Oprócz przeciwutleniaczy biała herbata stanowi doskonałe źródło saponin, aminokwasów, alkaloidów purynowych i mikroelementów, na przykład manganu. Zawiera również witaminy, takie jak niacyna. Biała herbata działa antybakteryjnie i antywirusowo. Jej regularne spożywanie świetnie wpływa na układ krwionośny, zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego. Ponadto biała herbata pozwala obniżać poziom złego cholesterolu i podwyższać poziom dobrego.

Najnowsze badania wskazują, że biała herbata pozytywnie oddziałuje na kości, chroniąc je przed wystąpieniem osteoporozy. Może ona również podnosić wydajność układu immunologicznego.

Biała herbata to również świetny sposób na pobudzenie! Działa ona niezwykle orzeźwiająco. Co ciekawe, biała herbata zawiera aż dwa razy więcej kofeiny niż herbata zielona i cztery razy więcej niż czarna!

Biała herbata – sposób przygotowania

Istnieją trzy podstawowe typy białej herbaty i to od nich zależy, jaki sposób parzenia należy wybrać. Herbata Yin Zen jest prawdopodobnie najbardziej popularna. Pochodzi ona z prowincji Fujian, leżącej na północy Chin. To właśnie Fujian słynie z uprawy najlepszej białej herbaty. Jej liście chronione są przed słońcem, aby nie wykształcił się w nim chlorofil. Należy parzyć ją w temperaturze 85 stopni przez maksymalnie dwie minuty.

Kolejna odmiana białej herbaty, Pai Mu Tan, wyróżnia się ciekawy aromatem kwiatów i ziół. Należy parzyć ją przez minutę w temperaturze 90 stopni. Ostatnia odmiana – China White Snow Buds, zawiera w sobie liście, pokryte srebrnym pyłem. Parzy się ją przez 2-3 minuty w temperaturze 70 stopni.

Oczywiście wielu producentów oferuje ekspresowe białe herbaty, warto jednak wybrać się do prawdziwego sklepu z herbatami, aby móc delektować się prawdziwym smakiem tych delikatnych liści. W tego typu sklepach czeka mnóstwo mieszanek białych herbat, które kryją w sobie niezwykle bogate aromaty – docenią je nie tylko znawcy herbaty, ale każdy wielbiciel tego napoju.

Czy warto pić białą herbatę?

Biała herbata dopiero zyskuje popularność w Polsce, jednak ma ona coraz więcej zwolenników – głównie z uwagi na smak, ale też na cenne właściwości zdrowotne. Zdecydowanie warto odkryć magię białej herbaty! Polecamy pić ją 2-4 razy dziennie, najlepiej w wygodnym fotelu – w ten sposób skutecznie się zrelaksujesz i nabierzesz energii na resztę dnia.