Kiedy przyjmować witaminy – przed czy po posiłku?

Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu – wie o tym każdy. Z tego powodu wzbogacamy naszą dietę o owoce i warzywa, które są głównym źródłem większości witamin. Coraz częściej sięgamy także po dodatkowe suplementy, które mają na celu zapobieganie niedoborom. Dowiedz się, jak spożywać witaminy, aby były dobrze przyswajane przez organizm.

Czym są witaminy?

Witaminy to organiczne związki chemiczne o różnej budowie. Mogą być one pochodzenia naturalnego lub pozyskiwane syntetycznie. Witaminy to substancje egzogenne, co oznacza, że nie mogą być samodzielnie wytwarzane przez organizm – muszą być dostarczane z zewnątrz. Co ciekawe, u wielu ssaków witaminy mogą być syntetyzowane w organizmie. Dobrym przykładem jest witamina C, która jest bez problemu syntetyzowana u szczura i większości ssaków, a ludzie muszą przyjmować ją z pokarmów.

Witaminy dzielą się na rozpuszczalne w tłuszczach i w wodzie. Niedobór danej witaminy nazywany jest hipowitaminozą, a całkowity jej brak – awitaminozą. Nadmiar witaminy to hiperwitaminoza.

Witaminy - przed czy po posiłku?

Złota zasada, którą należy kierować się podczas przyjmowania witamin, dotyczy tego, w jakich warunkach się one wchłaniają. Należy zapamiętać, które witaminy rozpuszczają się w wodzie i sięgać po nie przed posiłkiem. Z kolei po posiłku powinno się zażyć te witaminy, które rozpuszczają się w tłuszczach.

Nie stosując się do tej zasady ryzykujesz, że część z witamin, po które sięgasz w postaci suplementów, nie zostanie przyswojona przez organizm. Najczęściej wygląda to w ten sposób, że w obawie przed niedoborami kupujemy suplement, po czym sięgamy po niego wtedy, kiedy sobie o tym przypomnimy – to oczywisty błąd. Do suplementacji witamin należy podejść równie poważnie jak do innych substancji, jeśli chcesz wyciągnąć z tego rzeczywiste korzyści.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

Do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach należą witaminy:

• A – odpowiada za prawidłowy stan włosów, skóry i paznokci. Jest silnym antyoksydantem. Dba o zdrowie oczu i prawidłowy wzrok, produkcję hormonów oraz za zdrowie tkanki kostnej;

• D – jest niezwykle istotna w procesie przemian wapnia i fosforu. Niezbędna dla zdrowia kości. Zaleca się suplementację, ponieważ witamina D jest syntetyzowana pod wpływem promieni słonecznych, których w miesiącach jesienno-zimowych brakuje w Polsce;

• E – jest głównym przeciwutleniaczem w ludzkim organizmie. Dba o dostarczenie substancji do komórek, chroni naczynia krwionośne;

• K – odgrywa istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi. Bierze także udział w procesie przemiany wapnia.

Należy sięgać po nie po posiłku, aby mogły zostać wchłonięte przez organizm.

Witaminy rozpuszczalne w wodzie

Do witamin rozpuszczalnych w wodzie należą:

• C – jest silnym przeciwutleniaczem, zwalcza skutki działania wolnych rodników w organizmie. Uczestniczy w syntezie kolagenu, przyspiesza proces gojenia się ran, uczestniczy w procesach krwiotwórczych. Wzmaga odporność, ma właściwości bakteriobójcze;

• B1 (tiamina) – poprawia transport tlenu w organizmie, dzięki czemu pozwala na zwiększanie intensywności treningu. Niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, serca i mięśni;

• B2 (ryboflawina) – zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, bierze udział w procesach utleniania i redukcji. Wraz z witaminą A dba o drogi oddechowe, naczynia krwionośne i skórę. Bierze udział w procesach metabolicznych;

• B3 (PP) – dba o optymalny metabolizm cukrów, zapewnia zdrowy wygląd skóry oraz prawidłowe działanie układu nerwowego;

• B6 (pirydoksyna) – przyczynia się do łagodzenia bezsenności, napięcia nerwowego i stanów depresyjnych. Jest regulatorem syntezy wielu białek w organizmie, bierze udział w przemianach aminokwasów, umożliwia przemianę węglowodanów i tłuszczów;

• B9 (kwas foliowy) – odpowiada na powstawanie serotoniny, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego;

• B12 – bierze udział w procesie tworzenia czerwonych krwinek, poprawia transport tlenu do komórek. Dba o prawidłowy stan tętnic i żył oraz układu sercowo-naczyniowego. Jej suplementacja jest niezbędna podczas stosowania diety wegańskiej.

Podsumowanie - kiedy przyjmować witaminy?

Dbanie o odpowiednią podaż witamin w diecie jest niezwykle ważne, jednak aby zapewnić im maksymalną wchłanialność należy pamiętać, które z nich rozpuszczają się w wodzie, a które w tłuszczach. Dzięki temu zyskasz pewność, że Twój organizm otrzymuje to, czego potrzebuje.

Polecamy!

Polecamy preparat witaminowy Max Complete od Real Pharm. Powstał z myślą o wszystkich, którzy potrzebują naprawdę potężnej dawki witamin – zawiera w sobie wszystko to, czego potrzebujesz do zachowania doskonałej formy fizycznej i psychicznej!