Nasiona konopi siewnych – zastosowanie i właściwości zdrowotne

Nasiona konopi siewnych nie bez powodu są uważane za super żywność. Zawierają bardzo dużo białka, witamin i składników mineralnych, na przykład magnezu. Są także świetnym źródłem kwasów Omega-3 i Omega-6. Sprawdź, dlaczego powinieneś wprowadzić do swojej diety nasiona konopi siewnych!

Czym są konopie siewne i do czego są wykorzystywane?

Konopie siewne to gatunek rośliny z rodziny konopiowatych. Występują naturalnie głównie w górach Ałtaj (na Syberii) i Tienszan (Azja Centralna), jednak oprócz tego są już hodowane na całym świecie, w tym w Polsce. Polskie odmiany konopi są typowo włókniste, czyli posiadają włókna niezbędne do tkanin, dywanów czy papieru, a także posiadają wiele tłuszczów. Konopie jednopienne włókniste zawierają mniej niż 0,2% substancji psychoaktywnych, czyli są nieszkodliwe. Rośliny te wykorzystywane są także w farmaceutyce i w przemyśle spożywczym. Najbardziej doceniany jest olej i nasiona tej rośliny.

W farmaceutyce najbardziej znanym lekiem jest Sativex na bazie marihuany. Jest on dostępny w większości krajów świata, także w Polsce (na receptę). Lek ten łagodzi niektóre objawy u osób chorujących na stwardnienie rozsiane. Konopie włókniste są wykorzystywane także do produkcji leków przeciwlękowych, przeciwbólowych, przeciwpsychotycznych, a nawet antybiotyków.

Oprócz farmaceutyki i przemysłu spożywczego, konopie włókniste są wykorzystywane także do wytwarzania biodiesla – oleju napędowego, a także do biomasy opałowej. Odpady z konopii są zazwyczaj wykorzystywane jako pasza dla zwierząt i karma dla ptaków.

Nasiona konopi siewnych a marihuana

Nasiona konopi siewnych często są mylone z bardziej popularnymi nasionami konopi indyjskich, powszechnie znanymi jako marihuana. Konopie siewne (Cannabis sativa) są hodowane głównie dla włókien i nasion, natomiast konopie indyjskie (Cannabis indica) są hodowane dla włókien, nasion i do produkcji narkotyków. Na sklepowych półkach znajdziemy oczywiście te pierwsze, czyli konopie siewne, a dokładniej ich nasiona. No właśnie – dlaczego warto kupić takie nasiona konopi siewnych?

Nasiona konopi siewnych – właściwości

Nasiona konopi siewnych zawierają bardzo dużo kwasów Omega-3 i 6. Są to nienasycone kwasy tłuszczowe, niezbędne dla właściwego funkcjonowania naszego organizmu. Niestety nie potrafi on sam ich wytworzyć, musimy więc dostarczać je z zewnątrz. Kwasy Omega-3 obniżają poziom złego cholesterolu, a także podnoszą poziom tego dobrego. Zapobiegają także powstawaniu zakrzepów i zatorów, przez co zmniejszają ryzyko zachorowania na miażdżycę. Wspierają także pracę naszego mózgu i serca. Co więcej, są zalecane kobietom w ciąży, ponieważ kształtują płód już od chwili poczęcia, a także działają jako antydepresant. Pamiętajmy, że kwas Omega-3 znajdziemy także w rybach morskich i orzechach włoskich. Kwasy Omega-6 także obniżają poziom złego cholesterolu, ale także delikatnie obniżają poziom tego dobrego. Pomagają w pracy naszego układu nerwowego i trawiennego, a dodatkowo są wykorzystywane w leczeniu zaburzeń hormonalnych i tarczycy.

W 100 gramach nasion konopi siewnych jest aż 25 gramów białka. Białko to zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, których organizm sam nie potrafi wyprodukować. Badania dowodzą, że białko z nasion konopi jest lepiej przyswajalne niż to z orzechów czy roślin strączkowych. Co więcej, białko to jest idealnym zamiennikiem białka zwierzęcego, na przykład dla osób stosujących dietę wegańską czy wegetariańską. Nasiona konopi siewnych to także prawdziwa skarbnica błonnika – w 100g jest go aż 28g. Błonnik odpowiada za prawidłową pracę naszego układu trawiennego oraz redukuje wzdęcia i gazy.

Nasiona konopi siewnych mają w swoim składzie bardzo dużo witaminy E. Przeciwdziała ona zakrzepom, wspomaga nasz wzrok, jest zalecana kobietom w ciąży, ponieważ wspomaga odpowiedni rozwój płodu, a także jest dobra dla naszych włosów, skóry i paznokci. Witamina E zapobiega także chorobom serca i miażdżycy.

W nasionach konopi siewnych znajdziemy także sporo magnezu, który jest dobry dla naszego serca, mózgu, mięśni i układu nerwowego. Magnez jest dobry na skurcze mięśni i stres. W ich składzie jest także żelazo i cynk. Żelazo wspomaga pracę układu odpornościowego i krążenia. Cynk poprawia odporność i pozytywnie wpływa na stan naszych włosów, skóry i paznokci.

Nasiona konopi - jak je jeść? 

Nasiona konopi siewnych są dostępne w formie łuskanej albo niełuskanej. Te łuskane mają większą wartość kaloryczną, więcej tłuszczów oraz niektórych składników mineralnych – więcej cynku i magnezu. Niełuskane nasiona konopi zawierają więcej błonnika (i to znacząco!), witaminy E oraz pozostałych składników mineralnych, czyli żelaza, wapnia i fosforu.

Nasiona konopi siewnych możemy jeść na różne sposoby – może być to po prostu przekąska, a może również być dodatek do pieczywa, musli, jogurtów, zapiekanek warzywnych. Dzięki temu wzbogacimy wartość odżywczą każdego dania.

Nasiona konopi siewnych – cena

Niełuskane nasiona konopi są delikatnie tańsze niż te łuskane. Za 100g niełuskanych nasion konopi zapłacimy niecałe 15 złotych, natomiast za te łuskane powyżej 20 złotych. Warto wprowadzić do swojej diety zarówno jedne, jak i drugie.

Olej konopny 

Z konopi siewnych jest także wytwarzany olej konopny. Ma on zielono-żółty kolor i jest tłoczony na zimno. Już od wielu lat jest stosowany do pielęgnacji skóry. Olej konopny w 80% składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych, między innymi Omega-3 i 6. W oleju konopnym znajdują się także witaminy A, D, E i K. Olej ten ma właściwości przeciwzapalne i pielęgnujące, a także chroni przed słońcem. Łagodzi także atopowe zapalenie skóry i łuszczycę. Robi wszystko to, co najlepszy krem – poprawia koloryt skóry, sprawia, że jest ona nawilżona, odżywiona i elastyczna. Dodatkowo jest dobra dla włosów – stymuluje ich wzrost i wygładza je. Olej konopny jest dodawany do wielu kosmetyków – do kremów, balsamów do ciała, szamponów, mydeł, olejków oraz kosmetyków przeciwsłonecznych.

Nasiona konopi siewnych – podsumowanie

Warto rozróżnić nasiona konopi siewnych i indyjskich – te pierwsze mają ogromne właściwości zdrowotne, dlatego warto wprowadzić je do swojej diety. Pamiętaj, że super żywność to świetny sposób na uzupełnienie codziennego jadłospisu– każdy taki produkt zawiera wiele cennych witamin i minerałów, a ponadto znacząco wspiera funkcjonowanie całego organizmu. I więcej superfoods spożywasz, tym bardziej poprawia się Twoja forma fizyczna i samopoczucie!