Olej kokosowy – co w sobie kryje?

Olej kokosowy to jeden z tych produktów, które bezwzględnie powinny znaleźć się w kuchni każdego, kto dba o zdrową i zbilansowaną dietę. Mimo to wiele osób nadal rezygnuje z jego stosowania. Dowiedz się więcej na temat tego cudownego tłuszczu, a jeszcze dziś znajdzie się w Twoim domu jako jeden z najzdrowszych produktów!

Kilka słów o oleju kokosowym

Olej kokosowy, zwany również tłuszczem czy masłem kokosowym, to olej roślinny, otrzymywane w procesie tłoczenia twardego miąższu orzechów palmy kokosowej – kopry. Olej kokosowy nierafinowany tłoczony jest na zimno. W temperaturze pokojowej ma on białą barwę i postać stałą oraz przyjemny, kokosowy aromat, natomiast w temperaturze wyższej niż 26 stopni Celsjusza olej przyjmuje postać płynną i staje się przezroczysty. Z kolei olej kokosowy rafinowany ma białą barwę, jest bardzo gęsty i pozbawiony kokosowego zapachu. Obydwa charakteryzują się niesamowitymi wartościami odżywczymi, jednak mają nieco inne zastosowanie.

Olej kokosowy – właściwości

Aż 90% składu oleju kokosowego stanowią najbardziej wartościowe nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają bardzo pozytywny wpływ na zdrowie. Oprócz tego zawiera witaminy z grupy B, witaminę C i E oraz cenne minerały, jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Co ważne, olej kokosowy jest również źródłem kwasu laurynowego, który bardzo mocno wspomaga układ immunologiczny.

Spożywanie oleju kokosowego ma dobroczynny wpływ na układ krążenia. Zwiększa poziom dobrego cholesterolu, zmniejszając jednocześnie ogólny jego poziom – dzięki temu stosunek dobrego do złego cholesterolu zostaje zoptymalizowany. Ponadto poprawia krzepliwość krwi oraz zapobiega niebezpiecznym chorobom układ krążenia. Olej kokosowy optymalizuje proces wydzielania insuliny, dlatego powinien być spożywany przez osoby chorujące na cukrzycę. Zapobiega również insulinooporności.

Olej kokosowy to także doskonałe wsparcie dla mózgu. Jest dla niego doskonałym źródłem energii. Zwiększa również tempo przemiany materii.

Jednym z najbardziej cennych składników oleju kokosowego jest kwas laurynowy. Wspomaga on pracę układu immunologicznego, zwiększając odporność. Ma działanie przeciwgrzybiczne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.

Kokosowy kosmetyk

Olej kokosowy ma również zastosowanie kosmetyczne. Doskonale nawilża i uelastycznia skórę, dostarcza jej niezbędnych witamin i przywraca młodzieńczy blask. Można stosować go zarówno do włosów, jak i do ciała. Głęboko odżywia, a jednocześnie nie podrażnia. Świetnie nadaje się do olejowania włosów. Warto nakładać go na włosy na noc – dzięki temu rano będą gładkie i lśniące. Olej kokosowy sprawdzi się również jako balsam do ciała, krem do twarzy, jako balsam do ust czy składnik domowych peelingów.

Olej kokosowy a odchudzanie

Olej kokosowy to świetna opcja dla każdego, kto chce zrzucić zbędne kilogramy. Zwiększa on tempo przemiany materii. Co prawda jest to tłuszcz, który jednak nie jest – jak w przypadku niezdrowych tłuszczów – magazynowany w formie niechcianej tkanki tłuszczowej. Tłuszcz z oleju kokosowego jest przekształcany w energię, która świetnie wspomaga organizm. Dodatkowo zaspokaja on głód na długo, przez co pomaga w zmniejszaniu ilości spożytych pokarmów. Zwiększa także wykorzystanie cukru, widać więc, że olej kokosowy może stać się naprawdę potężnym sprzymierzeńcem w walce z nadwagą.

Olej kokosowy dla sportowców?

Wiele osób aktywnych fizycznie nie wyobraża sobie życia bez oleju kokosowego. Nic dziwnego! Najważniejszą dla sportowców cechą oleju kokosowego jest to, że nie odkłada się on w postaci tkanki tłuszczowej, jest natomiast przekształcany w dobrą dla organizmu energię. Jest to więc doskonała alternatywa dla innych tłuszczów. Energia, otrzymana z oleju kokosowego, jest doskonałą pożywką dla mięśni oraz zwiększa ich wytrzymałość. Drodzy sportowcy, jeśli jeszcze nie używacie oleju kokosowego, najwyższa pora to zmienić!

Jak stosować olej kokosowy?

W zależności od potrzeb, możesz sięgnąć po olej kokosowy rafinowany lub tłoczony na zimno, czyli popularny extra virgin. Olej rafinowany pozbawiony jest specyficznego, kokosowego aromatu, sprawdzi się więc przy smażeniu wszelkich potraw. Nadaje się także do pieczenia czy smarowania pieczywa. Z kolei olej kokosowy nierafinowany jest doskonałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju deserów i ciasteczek, do zdrowych koktajli czy jako dodatek do warzyw. Wyobraź sobie świeże, chrupiące placuszki, które podczas smażenia nabrały kokosowego aromatu – czy może istnieć lepsze śniadanie?

Polecamy!

Skoro już przekonałeś się o mocy, drzemiącej w oleju kokosowym, powinieneś jak najszybciej mieć go w swojej kuchni. Polecamy sprawdzony i uwielbiany przez nas olej kokosowy nierafinowany od Real Pharm – ten produkt sprawi, że pokochasz olej kokosowy jeszcze szybciej!