8 produktów, które wzmocnią odporność

Super foods zawierają w sobie wiele składników odżywczych, które wspomagają nasz organizm w walce z licznymi chorobami wzmacniając odporność, a przy tym, są smaczne i niedrogie sprawiając, że nie sposób im się oprzeć.

Pozwalając naszemu organizmowi zyskać wyjątkową odporność, która pomaga odeprzeć ataki wirusów, infekcji, a także zmniejszyć ryzyko pojawiania się chorób jak zapalenie stawów, powinny być obowiązkowym składnikiem diety każdego z nas.

Pomimo, że lato za pasem, nie należy lekceważyć aspektu jakim jest nasza odporność, dlatego warto o nią dbać cały rok poprzez odpowiednią dietę. Oto 8 produktów, które wzmocnią odporność na każdą porę roku:

Słodkie ziemniaki – bataty, to doskonałe rozwiązanie dla każdego kto chce wystrzegać się grypy i przeziębień oraz innych chorób. Jako jedne z najlepszych źródeł witaminy A, pozwalają zaspokoić w jednym ziemniaku nawet 560 % dziennej dawki tej cennej witaminy. Słodkie ziemniaki poza witaminą A, pomagają także wzmocnić organizm poprzez utrzymanie naturalnej bariery dla zarazków która ochrania naszą skórę czy błony śluzowe w przewodzie pokarmowym i płucach. Aby uzyskać korzyści żywieniowe dla dobrego zdrowia, warto zajadać je przynajmniej raz w tygodniu w postaci pieczonej, puree, pokrojone w kostkę i smażone czy jako składnik zup. Są doskonałe na słodko i słono, przez co można znaleźć idealny sposób przyrządzania ich dla siebie.

Jogurt grecki – to gęsty i kremowy składnik diety z bogactwem przyjaznych bakterii zwanych probiotykami. Mikroorganizmy te, pozwalają poprawić naszą zdolność do zwalczania infekcji, która wspomaga zmniejszanie stanów zapalnych i osłabia rozrost szkodliwych bakterii w jelitach. Korzyści z jogurtu greckiego na tym się nie kończą, gdyż jest on bogaty również w cenne składniki takie jak wapń, witamina D, potas czy białko. Postaw na codzienną porcję 120-180 gramów jogurtu greckiego, aby zapewnić jelitom prawidłową florę, a organizmowi odporność.

Zielona herbata – to kolejny wspaniały produkt wzmacniający naszą odporność na liczne rodzaje nowotworów w tym płuc, jelita grubego, żołądka czy trzustki. Jest bogata w silne przeciwutleniacze jak polifenole, które znane były już w starożytnej medycynie chińskiej, która stosowała zieloną herbatę w leczeniu wrzodów żołądka wywołanych Helicobacter pylori. Zielona herbata zapewnia szereg korzyści wspomagających nasz układ immunologiczny. Jest ona wspaniałym źródłem kofeiny, a jej nadmierne spożycie może wpływać na dostępność biologiczną żelaza. Najbezpieczniejszą i zdrową dawką, są dwie filiżanki herbaty dziennie.

Czosnek – to super food, który nie tylko dodaje smaku ulubionym potrawom, bez konieczności stosowania tłuszczy czy soli, ale zawiera także bioaktywne substancje chemiczne o nazwie allicyny, które dają doskonałe wsparcie naszej odporności. Związek ten ma działanie przeciwbakteryjne, pomaga zwalczać infekcje powodowane przez Salmonellę, Escherichia coli i Staphylococcus aureus. Duże ilości czosnku w diecie pomagają zwalczać przeziębienia, a już jeden ząbek czosnku (najlepiej rozgniecionego) może stać się skuteczną metodą na doskonałą odporność.

Grzyby – to niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze produkty, które doskonale wpływają na nasze zdrowie. Witaminy z grupy B, selen, potas czy witamina D to jedne z ważnych dla naszej odporności składników. Dodatkowo składnik zwany beta-glukan znajdujący się w grzybach, to nieoceniony element wspomagający nasz układ immunologiczny, a dodatkowo może wspomagać nasz organizm w walce z nowotworami – zarówno w ich profilaktyce, jak leczeniu już zaistniałych zmian nowotworowych. Najbardziej polecane są grzyby shiitake, boczniaki czy liczne grzyby skrzelowe, gdyż to one zawierają najwięcej beta-glukany. Dobrze zapewnić sobie porcję 30 gram grzybów dziennie, a ponieważ ich zastosowanie w kulinariach jest ogromne, nie trudno to wykonać.

Ostrygi – to bogactwo cynku, który wspomaga nasze krwinki w walce z infekcjami. Limfocyty wsparte przez solidną dawkę cynku pomagają zwalczać choroby układu immunologicznego, w tym zapalenie płuc. 90-100 gram ostryg, zawiera nawet 74 mg cynku, co daje prawie 500% dziennego zapotrzebowania na ten cenny składnik. Dla tych którzy nie przepadają za ostrygami, doskonałymi źródłami cynku są kraby, chude mięso wołowe czy pełnoziarniste płatki.

Miód – to produkt, który swe lecznicze właściwości ukazał już za czasów starożytnych. Jest bogaty w cukry, a przy tym zawiera liczne związki fitochemiczne, które pomagają zwalczać bakterie takie jak E.coli i Staph aureus. Jego działanie obejmuje nie tylko spożywanie go w celu leczenia wrzodów żołądka czy zmniejszania stanów zapalnych, ale także jako specyfik miejscowo stosowany na rany. Codzienna porcja miodu od łyżki do pięciu dziennie, może dać wyjątkowe korzyści lecznicze. Doskonale sprawdza się jako zamiennik cukru, jako dodatek do pieczywa, kasz, herbaty i deserów. Pamiętać jednak należy, aby nie stosować miodu u maluchów do pierwszego roku życia.

Jagody – to kolejny ważny wzmacniający organizm składnik diety. Są niskokaloryczne, bogate w błonnik, a przy tym pełne są witaminy C oraz manganu. Dodatkowym elementem jest zawartość polifenoli, które poza faktem bycia silnym przeciwutleniaczem, mają właściwości przeciwzapalne. Naukowcy odkryli w nich także związki, które w połączeniu z witaminą D działają przeciwbakteryjnie i wzmacniająco na układ odpornościowy. Już szklanka jagód dziennie pozwala zaspokoić spore niedobory witamin i innych składników odżywczych, niezbędnych dla zdrowia układu odpornościowego. Doskonale jest łączyć jagody z jogurtem greckim lub dodawać do smoothie.