Dbanie o prawidłowy poziom cukru we krwi jest jedną z podstawowych czynności, jaką powinniśmy wykonywać przez całe nasze życie. Nie bez powodu cukier nazywany jest białą śmiercią. Nadmierne i długotrwałe spożywanie tego białego proszku może mieć bardzo niekorzystny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu i oczywiście nasze zdrowie. Czy spożywanie określonych produktów może wspomóc regulowanie poziomu cukru we krwi?

Cukier a nasze zdrowie

Niestety całkowite odstawienie i zrezygnowanie z cukru często nie jest możliwe, bowiem cukier dostępny jest obecnie niemalże w każdych produktach. Czasami warto po prostu dokładnie przeanalizować etykietę danego artykułu, aby poznać jego pełną zawartość. Również produkty reklamujące się jako "sugar free" nie są wolne od cukru. Owszem, stosowane są wtedy jego zamienniki- tak zwane słodziki, które wprawdzie są zdrowsze niż klasyczny biały proszek, jednakże to wciąż cukier. 

Cukier spożywany w nadmiarze jak powszechnie wiadomo wpływa niekorzystnie na nasze zdrowie.

• Cukier prowadzi do nadwagi i otyłości. 
• Cukier powoduje przede wszystkim schorzenia układu sercowo-naczyniowego. Zawały serce, szybsze starzenie się mózgu, w tym choroba Alzheimera to tylko niektóre ze skutków nadmiernego stosowania cukru w codziennej diecie.
• Cukier to substancja uzależniająca- stymuluje organizm do produkcji serotoniny i dopaminy, które poprawiają nasze samopoczucie.

Hipoglikemia i hiperglikiemia 

Hipoglikemia to inaczej niedocukrzenie, czyli utrzymywanie się niskiego poziomu cukru we krwi (poniżej  70mg/dl). Występuje ona u osób cierpiących na cukrzycę typu I lub II, najczęściej podczas leczenia insuliną. U tego grona osób hipoglikemia może zostać spowodowana przez wstrzyknięcie zbyt dużej dawki insuliny. 

Jednakże hipoglikemia może pojawić się także u osób, które nie chorują na cukrzycę. Mowa tu o tych z nas, którzy są narażeni na długotrwały stres czy częste zdenerwowanie. Niedocukrzenie może wystąpić także po intensywnym wysiłku fizycznym.

Hiperglikemia to natomiast przecukrzenie, inaczej mówiąc zbyt wysoki poziom cukru we krwi. Przy hiperglikemi poziom cukru we krwi na czczo wynosi między 100 a 125 mg/dl, natomiast dwie godziny po posiłku między 40 a 199 mg/dl (nieprawidłowa tolerancja glukozy).

Osoby z cukrzycą mogą winić za występowanie hiperglikemi źle dobrane leki (np nieodpowiednia dawka insuliny), które powodują nieefektywne leczenie, jak i zaprzestanie przyjmowania lekarstw. Przecukrzenie może pojawić się także podczas infekcji oraz stanów zapalnych lub być wynikiem źle dobranej diety.

9 produktów, które regulują poziom cukru we krwi

Ograniczenie dziennego spożywania cukru dla wielu nie jest sprawą prostą. Niejednemu z nas ciężko przeboleć wypicie popołudniowej kawy bez dobrego ciastka lub też zrezygnować z przepysznej mlecznej kanapki lub batonika, jakże często dodawanego (lub co gorsza! zastępującego) do szkolnego śniadania naszego dziecka. 

Obecnie coraz więcej osób na świecie boryka się z cukrzycą. Wynikiem tego jest przede wszystkim zła dieta, niska świadomość nas, jako konsumentów,tego co tak naprawdę wrzucamy do sklepowego wózka. Zamiast po soczysty owoc sięgamy po czekoladowy batonik, zamiast zwykłej wody wybieramy te smakowe, zamiast naturalnego jogurtu z owocami decydujemy się na te już gotowe... można by oczywiście wymieniać bez końca.

Jakie produkty pozwolą nam skutecznie regulować poziom cukru we krwi? Oto 9 propozycji, które na pewno masz w swojej kuchni! Już od dziś możesz zacząć dodawać je do codziennego jadłospisu i wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe.

1. Czosnek. Warzywo jak i częsty dodatek do wielu dań. Poza walorami smakowymi, ma również niezwykle korzystny wpływ na nasze zdrowie. Zwiększa odporność, ale przede wszystkim obniża poziom glukozy we krwi, jak i związków tłuszczowych. Zdecydowanie lepiej sięgać po surowy ząbek czosnku, niż ten gotowany, bowiem czosnek gotowany nie działa na stężenie glukozy we krwi. 
2. Ocet jabłkowy. Podobnie jak czosnek, stanowi częsty dodatek do wielu smakowitych potraw. Zalecane jest picie octu jabłkowego w połączeniu z wodą. Obniża to poziom cukru we krwi, działając przeciwcukrzycowo. Co więcej, ocet jabłkowy zmniejsza skoki cukru, ponieważ zwiększa wrażliwość na insulinę.
3. Migdały oraz orzechy. Migdały nie tylko pozwalają kontrolować stężenie cukru we krwi (wystarczy spożywanie kilku migdałów dziennie przed posiłkiem), ale także wyróżniają się licznymi właściwościami zdrowotnymi takimi jak usprawnianie pracy mózgu. Orzechy natomiast mogą zmniejszać ryzyko zawałów serca oraz wystąpienia choroby wieńcowej. 
4. Owoce cytrusowe. Owoce cytrusowe znajdują się na liście 10 najzdrowszych produktów przeznaczonych dla diabetyków!  Cytrusy zawierają cenny błonnik, który spowalnia wydzielanie do krwi glukozy. Co więcej, cytrusy bogate są w flawonoidy, czyli przeciwutleniacze działające rozkurczowo. Owoce cytrusowe pozwalają obniżyć ryzyko zachorowań na cukrzycę.
5. Kawa. Pijąc kawę zwiększamy stężenie w osoczu SHBG. SHGB (ang. sex hormone binding globulin) jest to hormon regulujący aktywność biologiczną hormonów płciowych, które odgrywają znaczącą rolę przy rozwoju cukrzycy typu II.
6. Czerwone winogrona (lampka czerwonego wina). Nie od dziś wiadomo, że czerwone wino korzystnie wpływ na nasze zdrowie. Opowiadają za to polifenole, które regulują poziom glukozy we krwi.
7. Zielone warzywa. Zielone warzywa czyli awokado, fasola czy szpinak, zawierają magnez oraz liczne przeciwutleniacze, dzięki którym możliwe jest utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi. 
8. Oliwa z oliwek. Oczywiście mowa o oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia. Obniża poziom złego cholesterolu, a ponadto usprawnia pracę trzustki odpowiedzialnej za regulowanie stężenia glukozy we krwi.
9. Cynamon. Cynamon przyspiesza nasz metabolizm, co przekłada się również na rozkład insuliny,a także poprawia jej aktywność.

Jak widać są to produkty ogólnodostępne, dlatego warto właśnie w tym momencie wybrać się do sklepu i uzupełnić spiżarniane zapasy zdrowymi składnikami, które korzystnie wpłyną na stężenie cukru w naszym organizmie, jak i na nasze zdrowie.