Cukier – produkty, które mają go więcej niż myślisz!

Odżywiasz się zdrowo, zastanawiasz się nad wyborem odpowiednich składników, a tu nawet w tych „pewniakach” kryją się podstępne dodatki. Jednym z nich jest cukier, który kryje się w większej ilości produktów, niż na pierwszy rzut oka się wydaje.

Być może poza okolicznościowym tortem czy cukierkiem raz na czas, nie zajadasz słodyczy, niemniej są produkty, które jesz na co dzień, a które to mają zaskakująco dużą ilość składnika jakim jest cukier. Nadmiar cukru, szczególnie zjadany nieświadomie i nie wliczany w dzienną sumę, może wiązać się z problemami z wątrobą, chorobami serca, a także wystąpieniem cukrzycy typu 2.

Oto produkty, które dobrze jeść, ale warto wpierw zweryfikować w nich zawartość cukru. Najlepszym sposobem jest dokładne czytanie etykiet, w końcu chcemy jeść zdrowo, a nie jeść cukier pod przykrywką!

Jogurt

Jeżeli chodzi o zawartość cukru, jogurt może stanowić bardzo duże zaskoczenie. Niektóre rodzaje, szczególnie podstępne wersje nisko tłuszczowe, mogą zawierać nawet 29 gramów cukru na porcję. Nie oznacza to, że należy całkowicie wykluczyć je ze zdrowej diety, ale warto zwrócić uwagę na to, aby nie zawierały więcej niż 20 gram cukru. Idealnym rozwiązaniem, które pozwoli się ciszyć słodyczą jogurtu, jest kupowanie go w wersji naturalnej lub typu greckiego i zjadanie go dodatkiem świeżych owoców. Doskonale sprawdzi się również dodatek miodu czy syropu klonowego, które w kontrolowanej ilości dodane do jogurtu, mogą stanowić świetną słodką i zdrową jednocześnie przekąskę.

Granola

Musli i granola, to cudowny sposób na rozpoczęcie dnia, a połączone z jogurtem czy mlekiem mogą dać wiele energii, a przy tym smakują obłędnie. Niestety pół szklanki popularnych granoli dostępnych w sklepach ma więcej niż 12 gramów cukru, co w połączeniu z nieodpowiednio dobranym jogurtem może być bardzo niezdrowe… Jeżeli kochasz ten produkt, może spróbować zrobić go w domu, stosując półprodukty bez sztucznych dodatków, idealne będą składniki takie jak bakalie, płatki owsiane, miód itp. Będą wówczas pewne i naprawdę zdrowe, a do tego wzbogacą dietę w białko i liczne składniki mineralne czy witaminy.

Napoje sportowe i soki owocowe

To kolejne zdradliwe produkty, nad którymi warto zastanowić się dwa razy, zanim wypijemy je duszkiem po męczącym treningu. Jeden napój sportowy, może zawierać w swoim składzie nawet pięć łyżeczek cukru! – spróbuj wypić herbatę z taką jego ilością, jest nie do wypicia! Jeszcze gorsze okazać mogą się soki, ot np. pomarańczowy, może zawierać nawet 10 łyżeczek cukru, czyli tyle co niejeden napój gazowany w puszce. Taka dawka cukru, tylko pogłębia pragnienie i utrudnia funkcjonowanie na dłuższą metę. Jeżeli chcesz postawić na zdrowie i dobre samopoczucie, wybieraj wodę, którą możesz urozmaicić dodatkiem soku z cytryny, pomarańczy czy plastrami truskawek.

Sałatki

Sama w sobie sałatka, to doskonały posiłek, który dodaje do diety mnóstwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Niestety dodany do niej sos może zrujnować korzyści. Często nisko tłuszczowe sosy, wzbogacone są cukrem jak np. sos włoski czy tysiąca wysp może mieć od 2 do nawet 6 gram cukru na porcję sałatki! Jeżeli chcesz jeść zdrowo jedz wersje sosów na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny czy jogurtu. Wzbogacone w czosnek czy zioła, same w sobie będą zdrowym dodatkiem, bez cukru.

Ketchup

Być może ketchup nie należy do grona produktów z koszyka zdrowej żywności, ale jego niewielka ilość dodana do posiłków jest przez wielu z nas jak najbardziej akceptowalna. Niestety jak się okazuje, niektóre jego rodzaje, mają nawet łyżeczkę cukru na łyżeczkę sosu! To już praktycznie jedna szósta dziennego zapotrzebowania na ten składnik.

Niestety jak widać z powyższych przykładów, nie jest łatwo wytrwać w bez cukrowej diecie, gdyż co krok czyhają na nas pułapki. Na szczęście mądrze dobierając składniki, będziemy jeść smacznie, zdrowo, a nawet słodko, nie wchłaniając przy tym ton cukru.

Najłatwiejszym sposobem na unikanie nadmiaru cukru i innych niezdrowych dodatków jest ograniczanie żywności przetworzonej i podejrzanie doprawianej. Warto stawiać na naturalne dodatki i klasyczne formy produktów takich jak jogurty czy sery. Dobrze jest również poznać ukryte pod różnymi nazwami dodatki cukru, ot chociażby dekstryny, odparowane soki z trzciny cukrowej, fruktoza itp.