Skuteczny sposób na odchudzanie to bez wątpienia marzenie wielu osób. Plaga otyłości dotyczy coraz częściej młodych osób, które w pewnym momencie zaczynają zauważać swój problem i tym samym zaczynają szukać sposobu na sprawną utratę nadprogramowych kilogramów. A to jak się okazuje w praktyce wcale nie jest takie łatwe. Wydaje się, że trzeba zacząć zjadać trochę mniej i trochę więcej się ruszać i wszystko przyniesie efekt. Wiele osób zaczyna sięgać po to wszystko, co w sklepach sprzedawane jest w formie light i liczy na to, że to da świetne efekty. Jak się jednak okazuje w praktyce nie jest to takie proste. Wtedy ludzie zaczynają coraz więcej czytać na temat odchudzania, a wśród rozpoznawanych tematów pojawia się pytanie o rolę tłuszczy w odchudzaniu. Warto przyjrzeć się temu nieco bliżej i w końcu powiedzieć jednoznacznie jak to wygląda.

Tłuszcz i odchudzanie?

Tłuszcz w diecie odchudzającej jest bardzo często demonizowany, co związane jest z promowanymi przez lata mitami, które zakładały że w diecie rezygnując z tłuszczy na rzecz węglowodanów można liczyć na szybszą redukcję wagi. Badania, które miały stać za takim mitem zostały jednak obalone i obecnie specjaliści podkreślają, że rola tłuszczy w diecie odchudzającej jest niezwykle ważna. To co osoba przechodząca na dietę powinna zrobić to rozpoznanie między tłuszczami zdrowymi i tymi, które są niekorzystne dla organizmu. Jeśli to się uda będzie można liczyć na to, że spożywanie tłuszczy każdego dnia przyczyni się do redukcji tkanki tłuszczowej. Jak przekazują nam specjaliści to właśnie węglowodany powinny zejść na dalszy plan w diecie odchudzające. Powinny zostać całkowicie wykluczone w godzinach wieczornych, ponieważ odkładają się w postaci tkanki tłuszczowej. Osoba na diecie obok zdrowych tłuszczów powinna również włączyć duże ilości protein. Mówiąc o tłuszczu warto pamiętać, że nie tylko wspiera spalanie tkanki tłuszczowej, ale ze względy na swoje właściwości i funkcje w organizmie człowieka nie można go całkowicie wykluczyć z diety.

Dlaczego powinno się spożywać tłuszcze?

Warto zauważyć, że tłuszcze w organizmie człowieka pełnią istotną rolę. Odpowiadają za budowę błony w każdej komórce organizmu. Stanowią ważny element budulcowy kwasów żółciowych oraz hormonów takich jak kortyzon, progesteron oraz estrogen. Spożywanie tłuszczy ułatwia syntezę witaminy D, poprawiają one funkcjonowanie mózgu. W tłuszczach rozpuszczają się witaminy A, D, E, K, dzięki czemu mogą zostać przyswojone przez organizm. Niezwykle istotną rolę tłuszcze mają w diecie kobiety, która stara się o zajście w ciążę. To tłuszcz sprawia, że kobieta jest płodna, ich wykluczenie z diety utrudni zajście w ciążę. Tłuszcze sprawiają, że komórki jajowe mają doskonale miękka i elastyczną warstwę zewnętrzną i dzięki temu może dojść do zapłodnienia. Warto pamiętać, że tłuszcze wpływają również na kondycję i wygląd skóry. Osoby, które wykluczą z diety tłuszcze będą musiały zmagać się z trądzikiem, szarą i suchą cerą, pojawi się efekt podkrążonych oczu. Wyłączenie z diety tłuszczy od razu będzie zauważalne w organizmie i sprawi, że trudno będzie normalnie funkcjonować. 

Jakie tłuszcze wprowadzić do diety odchudzającej?

Skoro już wiadomo, że tłuszcze w diecie odchudzającej powinny się znajdować trzeba zastanowić się jakie ich źródła będą wskazane, jakich zaś powinno się unikać. Źródłem zdrowych tłuszczy będą miedzy innymi składniki takie oliwa z oliwek, olej rzepakowy, orzechy, nasiona, ryby morskie bogate w kwasy omega 3. Sięgnąć można również po sery owcze i kozie. Zasada jest tutaj bardzo prosta, w diecie powinny znajdować się wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które będą dostarczać energii a razem z witaminami sprawią, że obniżone będzie ryzyko chorób serca. Dzięki wprowadzeniu zdrowych tłuszczów do diety można oczekiwać, że zmniejszy się poziom złego cholesterolu. Tłuszcze są bardzo cenne w diecie odchudzającej również dlatego, że będą skutecznie powodować uczucie sytości i osoba w trakcie odchudzania będzie mogła chronić się przed podjadaniem.

Dlaczego jednak tłuszcze a nie węglowodany?

Zasada żywieniowa jest bardzo prosta. Według badan prowadzonych w ostatnich latach udało się doprowadzić do stwierdzenia, że tłuszcz najlepiej spalać się będzie za pomocą tłuszczu. W stosunku do mitów przez lata powtarzanych na pewno brzmi to zaskakująco, jednak w rzeczywistości jest właśnie tak, że jeśli ktoś chce spalić tkankę tłuszczową w organizmie trzeba spalić zasoby tłuszczu jakie w organizmie się znajdują. To spalanie nie będzie możliwe, jeśli do organizmu dostarczać będzie się węglowodanów, które zostaną zużyte jako energia w pierwszej kolejności. Organizm nie będzie więc potrzebował kolejnej dawki energii skoro otrzyma ją z węglowodanów i dlatego nie będzie korzystał z zapasów tłuszczy w organizmie. Ludzie na diecie bardzo często dają się nabrać pewnym produktom, które teoretycznie maja wspomagać odchudzanie. Lepiej jednak będzie ich unikać. Warto tutaj wskazać następujące produkty dietetyczne:

• light - to chyba najgorszy z możliwych wyborów na diecie. W tych produktach redukowane są tłuszcze, które jak już zostało wskazane są cenne w diecie odchudzającej w odpowiedniej formie. Aby jednak dało się uzyskać zadowalający smak produktów producenci wprowadzają tam cukier, niezdrowe słodziki czy sól. Dlatego to co light może być na diecie gorsze niż produkty oferowane w standardowej formie.
• cukier - cukier znajduje się w wielu rożnych produktach, najczęściej w niezdrowych słodkich przekąskach, których należy unikać. Cukier znajdujący się w słodyczach albo słodkich napojach bardzo szybko przenika do krwi. Wtedy więc organizm od razu podnosi poziom insuliny a więc hormonu, który ma obniżać poziom cukru. Pojawienie się wysokiego poziomu insuliny bezpośrednio wiąże się z odkładaniem tkanki tłuszczowej.

Widać więc wyraźnie, że wykluczanie tłuszczy z diety odchudzającej to nonsens. Zanim więc ktoś przeczyta kolejna kolorową gazetę i rozpocznie cudowną dietę odchudzającą opartą na jednym składniku warto po prostu zapoznać się z zasadami zdrowego, zbilansowanego jedzenia z ujemnym bilansem kalorycznym, by w ten sposób pokonać problem nadwagi.