Dary jesieni, które wyjdą nam na zdrowie

Każdy sezon ma swoje skarby, nie inaczej jest z jesienią. Owoce i warzywa jakie znaleźć możemy w tym czasie to dary jesieni, które są cudownym pokarmem dla naszego organizmu, zaspokajając wszelakie zapotrzebowanie na składniki odżywcze.

Warto skupić się na tych cudnych sezonowych jesiennych darach, gdyż pomogą one przetrwać coraz chłodniejsze dni, wspomogą nasz układ odpornościowy, a do tego przyspieszą metabolizm. Warto również pamiętać, że pomogą one zwiększyć naszą wydajność podczas treningów, przyspieszając czas regeneracji. Oto najzdrowsze dary jesieni:

Brukselka

Nie bez powodu warzywka te źle przyrządzone, mają siarkowy, nieprzyjemny smak i zapach. Dobrze jest je upiec aby zyskać wspaniały, lekko orzechowy i słodkawy aromat. Jedna szklanka tego cudnego warzywa zawiera nawet 130% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Dostarczając odpowiednie ilości tej wspaniałej witaminy, możemy zmniejszyć powstawanie kortyzonu – hormonu, który odpowiada za stres. Jego wysoki poziom obniża naszą odporność, przyczynia się do depresji i psuje dobre samopoczucie. Warto zatem dostarczyć sobie porcji brukselki, gdyż wspomoże ona także naszą wydajność mięśniową na treningach, a do tego rozgrzeje nasze życie seksualne.

Jabłka

Symbol jesieni. Poza dużą zawartością dobroczynnego dla naszego układu pokarmowego błonnika, te smakowite owoce wspierają zdrowie naszego serca i zapobiegają wysokiemu ciśnieniu. Eksperci uważają, że wszystko to za sprawą zawartych w nich związkach przeciwutleniających. Jabłko stanowi cudowną przekąskę przed aktywnością fizyczną, gdyż zwiększa naszą wytrzymałość. Zawiera kwercetynę – flawonoid, który wzmacnia transport tlenu do komórek.

Kalafior

Pochodzący z rodziny krzyżowych kalafior, zazwyczaj ukrywa się w cieniu brokułów. Niesłusznie, gdyż jest naprawdę zdrowy dlatego warto i jego wpleść do diety. Należy on do niezwykle pożywnych i bogatych w składniki odżywcze warzyw, które wspomagają walkę z nowotworami, zapewniają zdrowie serca, leczą stany zapalne i poprawiają funkcje poznawcze oraz stan wątroby. Jak wykazały badania przeprowadzone na Uniwersytecie na Hawajach, trzy porcje kalafiora tygodniowo, pozwalają poprawić funkcjonowanie wątroby, dzięki czemu organizm łatwiej i efektywniej spala tkankę tłuszczową.

Bataty

Jeden średniej wielkości batat ma zaledwie 160 kcal, 37 gram węglowodanów, 4 gramy białka i mnóstwo witamin i minerałów. Słodkie ziemniaki mają więcej potasu niż słynące z nich banany, a składnik ten jest niezwykle pomocny w zapobieganiu skurczom mięśni. Aby zyskać jak najwięcej korzyści zdrowotnych z tych smakowitych warzyw, warto zjadać je razem ze skórką. Jest ona bogata w błonnik i kwercetynę, która wspomaga wydajność podczas treningu.

Dynia

Ten niezwykły owoc jest doskonały na utratę wagi, poprawia nastój oraz chroni naszą skórę i oczy. W porcji wielkości szklanki zawiera raptem 49 kcal i nawet 3 gramy błonnika, pozwala czuć się sytym, a do tego pełna jest karotenoidów. Te cudowne antyoksydanty wpływają na zdrowie naszej skóry, uwalniając ją od przedwczesnych zmarszczek. Dynia sprawdza się również jako wspomożenie dla mięśni, zmniejszając ich bolesność po intensywnym wysiłku. Podobnie jak bataty zawiera więcej potasu niż banany. Zawiera również moc witaminy B6, manganu oraz tiaminy, która poprawia metabolizm, ułatwia skupienie i korzystnie wpływa na nastrój.

Brukiew

To skrzyżowanie rzepy z kapustą, jest jednym z warzyw korzeniowych, które warto poznać szczególnie jesienią. Jest niskokaloryczna, bogata w błonnik, pomaga utrzymać uczucie sytości oraz poprawia funkcjonowanie jelit. Jest pełna przeciwutleniaczy, zwalczających wolne rodniki, przez co skutecznie wzmacnia nasz organizm. Jest również bardzo uniwersalnym i wdzięcznym warzywem pod kątem kulinarnym.

Grzyby

Są to naprawdę wartościowe dary jesieni, gdyż są niskokaloryczne i zawierają liczne mikroelementy. Pełne witamin z grupy B, pozwalają zyskać niezwykłą energię. Mają wysoką zawartość selenu, który pomaga zwiększyć odpowiedź immunologiczną, zwiększając produkcję komórek. Grzyby bogate są również w witaminę D, która wspomaga walkę komórek z nowotworami, wspomaga absorpcję wapnia i dba o zdrowie całego naszego organizmu.

Granaty

Jest to niezwykły rodzaj owców, a ich sok to eliksir dla naszych mięśni. Pijąc regularnie sok z granatów bądź dodając ich soczyste nasionka do sałat czy innych dań można wzmocnić mięśnie nie tylko pod względem wytrzymałości, ale również mniejszego odczuwania bólu czy zmniejszonego osłabienia po wycieńczającym treningu. Owoce te są stworzone dla ludzi aktywnych.

Żurawiny

Szczyt sezonu na żurawiny jest we wrześniu, jednak są one niezwykłym owocem, który warto spożywać przez całą jesień i okres zimy. Mają działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne oraz przeciwnowotworowe, zatem sąto cudowne dary jesieni. Te czerwone kwaskowate owoce są znane ze swoich właściwości leczniczych na drogi moczowe, ze względu na wysoki poziom proantocyjanidyny, która pomaga zmniejszać ilość bakterii. Pomaga ona również w utrzymaniu higieny jamy ustnej, zapobiegając chorobom dziąseł. Żurawiny świetnie smakują w połączeniu z mięsem, sałatkami lub jako dodatek do smoothie czy herbaty.