Od dawna wiadome jest, że dieta to jeden z głównych czynników wpływających na ludzkie zdrowie. Jeśli więc w trakcie zimnych i deszczowych jesiennych dni, naszym głównym towarzyszem jest łóżko, koc i kubek kawy, a myśl o wyjściu na zewnątrz przyprawia o dreszcze, to znak, że trzeba rozgrzać swój organizm.

Na czym polega dieta rozgrzewająca?

Kubek ciepłej kawy lub herbaty działają na nas rozgrzewająco i pozwalają zapominać o mrozie na zewnątrz. Podobne działanie wykazuje dieta rozgrzewająca, która oprócz tego, że pozwala na zapomnienie o niskich temperaturach, ale także zwiększają odporność organizmu, pomagają w zachowaniu szczupłej sylwetki i poprawiają samopoczucie. Zobaczmy, co warto włączyć do swojego menu, by poprawić sobie jakość życia w tak trudnych warunkach.

Podstawy diety rozgrzewającej

Dieta rozgrzewająca jest bardzo mocno powiązana z innymi dietami zdrowotnymi. Podstawą jest spożywanie 4-6 posiłków dziennie w niewielkich porcjach, w kilkugodzinnych odstępach. Koniecznym jest wprowadzenie dużej ilości warzyw i owoców, szczególnie przydatne mogą być mrożonki i domowe przetwory, które zawierają w sobie ogromne ilości witamin. 

Bardzo ważne są ciepłe i pożywne śniadania. W zimie organizm ma dużo większą ochotę na zjedzenie gorących tostów lub owsianki, a nawet zupy niż na kanapki lub sałatki. 

Jakie produkty wybierać, by rozgrzać organizm?

Warto zainteresować się zupami, które znakomicie rozgrzeją nasz organizm od środka. Oparte na tłustym mięsie, bogate w warzywa, dostarczą nam mnóstwo witamin i składników mineralnych, co pozytywnie odbije się na naszej odporności. Zupy są świetnym pomysłem na drugie śniadanie lub jako obiad. Lekkie zupy mogą się także sprawdzić na kolację. Świetnym pomysłem jest nawet zwykły rosół, który potrafi poradzić sobie nawet z pierwszymi oznakami przeziębienia. Chudy wywar z duża ilością warzyw zapewni naszemu organizmowi wszystko czego potrzebuje. 

Można pomyśleć również o nieco cięższych daniach, w postaci np. zupy gulaszowej, która nie tylko rozgrzeje organizm, ale też da mu mnóstwo energii niezbędnej do całodziennych zmagań z rzeczywistością. Świetnym pomysłem będzie także bigos i fasolka po bretońsku. Ogólnie, potrawy z nasion roślin strączkowych świetnie rozgrzewają organizm i zaopatrują go w cenne białko. Groch, fasola, soczewica, czy bób to jedne z najlepszych źródeł makro- i mikroelementów. 

Koniecznie trzeba się też przyjrzeć temu, co serwują inne kuchnie, ostre i wyraziste potrawy z meksyku czy bliższych nam Węgier, z pewnością rozpalą nasz organizm, a bogactwo przypraw w indyjskich daniach urozmaicą codzienne posiłki. 

Zimą warto sięgać po herbaty owocowe i ziołowe. Razem z naturalnym sokiem z malin oraz przyprawami takimi jak imbir czy cynamon, będą one świetnymi rozgrzewaczami organizmu, a także wzmocnią jego odporność i przyspieszą przemianę materii.

Jakich składników unikać?

Oczywiście, zimą należy unikać produktów, które wychładzają organizm. Możemy zaliczyć do nich np. cytrusy. Mimo, że są one bogatym źródłem witaminy C, to dużo lepiej będzie zastąpić je kiszoną kapustą lub ogórkami. Warto także ograniczyć produkty spożywane bezpośrednio z lodówki takie jak kefiry i jogurty, które często mają w swoim składzie cukier i owoce i wykazują działanie wychładzające organizm. Popularne "coś słodkiego" również nie jest dobrym wyborem. Co prawda nie wychodzi to organizmu, ale również nie ogrzeje go, a za to batonik czy inny słodycz, może odłożyć się w postaci tłuszczu.

Magia przypraw

Przyprawy to nie tylko jeden ze sposobów na uczynienie dania bardziej smacznym, ale również wspaniały sposób na rozgrzanie organizmu i dostarczenie mu dodatkowych witamin i składników odżywczych.

Imbir - Przyprawa ta w znakomity sposób działa na odporność organizmu. W okresie jesienno-zimowym warto więc pomyśleć o dodawaniu jej do potraw i herbat. Imbir wykazuje również działanie wspomagające procesy trawienia, a także chroni wątrobę i poprawia wrażliwość na insulinę.

Cynamon - Cynamon to jedna z najbardziej popularnych "świątecznych" przypraw. Wspaniale sprawdza się jako dodatek do ciast, a także jako składnik grzanego wina. Cynamon przyspiesza przemianę materii, dzięki czemu pobudza wydzielanie ciepła w organizmie. Wykazuje również działanie antybakteryjne i antyoksydacyjne. 

Czosnek - Jedna z bardziej rozpowszechnionych przypraw w Polsce. Ząbek czosnku jedzony codziennie wzmocni odporność organizmu, a także zwiększy wydzielanie ciepła w organizmie. Nazywany jest naturalnym antybiotykiem, świetnie radzi sobie ze zwalczaniem infekcji i grzybów. Wykazuje także działanie przeciwutleniające, dostarcza do organizmu mnóstwo witamin i minerałów. 

Kurkuma - Przez wielu uznawana za najlepszą przyprawę na świecie, wykazuje działanie przeciwzapalne, jest także silnym przeciwutleniaczem. Wykazuje również lekkie działanie rozgrzewające i przyspieszające krążenie. 

Papryka - Ostra papryka wykazuje działanie bakteriobójcze, a także antyoksydacyjne. Przyspiesza także przemianę materii i przyspiesza spalanie kalorii. W okresie jesienno-zimowym warto zainteresować się jej rozgrzewającą mocą.