Mozarella to ser, który znajduje się w większości sklepów. Jeszcze kilka lat temu znalezienie go graniczyło z cudem, jednak teraz wytwarzanie mozarelli nie jest niczym niesamowity, a ludzie uwielbiają jej puszystość i delikatny smak. Za co warto pokochać mozarellę? Jakie plusy ma jej spożywanie? Co dzięki temu możemy osiągnąć?

Kilka podstawowych informacji

Mozarella to inaczej niedojrzewający ser, który pochodzi z Włoch. Produkowana jest tak ze świeżego mleka bawolic, a jej oryginalny i niepowtarzalny smak można znaleźć w południowo-wschodnich Włoszech. Tamtejsi ludzie nie wyobrażają sobie bez tego sera życia, zupełnie jak ludzie w Polsce bez tradycyjnego oscypka. Mozarella charakteryzuje się przede wszystkim neutralnym, delikatnym smakiem i miękkością. Zazwyczaj w kraju możemy spotkać kulki mozarelli w zalewie serwatkowej. Niestety tutaj również najczęściej produkowana jest z mleka krowiego. Te, które wytwarzane sa z mleka bawolic, najczęściej są delikatniejsze i bardziej puszyste. 

Jaka jest ich wartość energetyczna?

To bardzo ważne, aby wiedzieć również, jaką mają one wartość energetyczną. Niestety 100 gram prawdziwej włoskiej mozarelli ma aż 280  kcal. Warto jednak podkreślić, że mieści się w niej również około 17 g białka i około 16 g tłuszczu. Węglowodany mieszczą się w granicy 3 g. Można śmiało stwierdzić, że mozarella to tłusty ser. Dlaczego więc warto go jeść? Po pierwsze dlatego, że ma ona znacznie mniej tłuszczu, niż tradycyjne sery żółte pełnotłuste. 

Zalety spożywania mozarelli

Mozarella to oczywiście również źródło wapnia. Pozwala nam zachować mocne kości i sprawne stawy. Wapń jest niezwykle ważny również do odpowiednich procesów w naszym organizmie. Warto o tym pamiętać i się stosować. W 100 gramach mozarelli znajdziemy około 500 mg wapnia. To dużo biorąc pod uwagę niewielkie gabaryty mozarelli. Oprócz tego w środku znajduje się również cenny i potrzebny do życia fosfor. Mozarella to również niekwestionowane źródło witaminy B12, czyli witaminy, która bierze udział w prawidłowym przepływie krwi i substancji w naszym organizmie. 

Uwaga na laktozę!

Osoby, które cierpią z powodu nietolerancji laktozy powinny niestety ograniczyć spożywanie mozarelli. Ma ona dużo laktozy, która mogłaby negatywnie wpłynąć na żołądek i na samopoczucie osoby uczulonej na ten składnik. 

Jak spożywać mozarellę?

Może być ona dodatkiem do sałatki, kanapki, czy pizzy. W sieci można znaleźć wiele przepisów związanych z mozarellą. To niezwykle dobry ser, który od czasu do czasu warto jeść bez wyrzutów sumienia. 

Co polecamy?

 Poziom białka idealnie uzupełni:

Real Pharm Real Whey 100 - 2250g

Poziom potasu, który również znajdziemy w mozarelli uzupełni:

Real Pharm Potassium 90 tabs