Idealne śniadanie!

Śniadanie jako, że jest pierwszym i najważniejszym posiłkiem dnia, powinno być obfite w dawkę niezbędnych składników odżywczych, w tym błonnika oraz białka. Jest to także okazja do spotkania z bliskimi, bądź też czas na zebranie się w garść przed pełnym trudnych spraw i licznych załatwień, aktywnym dniem. Nie da się ukryć, iż jest to kluczowy posiłek, o którym lepiej nie zapominać!

Czy się odchudzamy, czy karmimy dzieci ważne jest optymalne skomponowanie składników porannego posiłku, gdyż mają one dodać nam energii, pobudzić metabolizm i zapewnić uczucie sytości – przynajmniej do drugiego śniadania.

Jak stworzyć idealne śniadanie? Oto kilka zasad:

Jako podstawę potraktuj porcję odżywczego białka. Pozwoli ona zaspokoić głód oraz uzupełnić zapas paliwa, który przyda się mięśniom, kościom i umysłowi! Postaw na jaja, jogurt grecki, masło orzechowe, mleko, sery lub porcję orzechów. Wybieraj jeśli to możliwe chude wersje serów czy mleka, gdyż unikniesz w ten sposób zbędnych porcji tłuszczu.

Pamiętaj o porcji owoców – dawka błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy z pewnością się przyda. Witamina C lub potas wzmocnią odporność, a przeciwutleniacze wspomogą walkę ochronną z niekorzystnymi czynnikami ze środowiska. Wybieraj owoce, które naprawdę lubisz, a nie da się ukryć, iż wybór masz przeogromny! Jagody, kawałek melona, może jabłko lub gruszka, które możesz wziąć zawsze ze sobą „na drogę”? Połówka pomarańczy lub grejpfruta albo banan sprawdzą się równie dobrze! Pamiętaj, iż świeży owoc jest lepszy od soku, ale w pośpiechu lepiej łyknąć nieco pomarańczowego soku niż energetyk z puszki. Owoce są lekkie i zdrowe, dlatego nie odmawiaj sobie tej małej porcji zdrowia o poranku!

Pełnoziarniste dodatki – zdrowe węglowodany na dobry dzień. Nie zapominaj o pełnoziarnistym toście, płatkach owsianych czy pełnoziarnistych krakersach. Aby schudnąć czy zwyczajnie zachować zdrową wagę, śniadanie powinno zawierać niewielką, ale jednak porcję węglowodanów złożonych, które wspomagają metabolizm, uzupełniają dietę w błonnik i doskonale smakują. Omijaj pączki, ciastka i słodkie drożdżówki, ale pełnoziarnisty muffin jest jak najbardziej ok. Porcja węglowodanów jest nieocenioną dawką paliwa i energii, dlatego zawsze o niej pamiętaj.

Jedz świadomie, usiądź i nie spiesz się podczas śniadania. W biegu, malując oko czy pakując laptopa nie zjesz jak należy! Usiądź i naciesz się śniadaniem – jeżeli boisz się o czas, wstań 10 minut wcześniej i celebruj poranny posiłek. Wiedz co jesz, nie pchaj do ust co popadnie, bo w efekcie zjesz byle co, albo nic. Nie spiesz się z kolejnymi kęsami, gdyż jedząc na wyścigi zjesz więcej niż potrzebujesz, ponieważ Twój organizm nie nadąża z rejestrowaniem sytości. Jeżeli możesz, spakuj śniadanie i zjedz je już na spokojnie w pracy.

Propozycje zdrowych, idealnych śniadań:

• jogurt grecki z gruszką, malinami, bananem i garstką orzechów lub pełnych zbóż;
• omlet z dwóch jaj z garścią szpinaku, pomidorkami koktajlowymi, pełnoziarnistym tostem i połówką pomarańczy;
• pełnoziarnista bułeczka z masłem orzechowym i jabłkiem;
• płatki owsiane na mleku z jagodami i nasionami chia;
• sałatka caprese (z pomidorkami, mozzarellą, bazylią i odrobiną oliwy z oliwek) z pełnoziarnistą kromeczką.