Jak odchudzić grilla?

Smakowite zapachy, mnóstwo słońca, doskonałe towarzystwo i przede wszystkim pyszne jedzenie z grilla, za którym tęsknimy przez całą zimę – grillowanie to dla wielu z nas najlepsza forma wypoczynku. Niestety tradycyjne potrawy z grilla potrafią błyskawicznie zaprzepaścić efekty godzin, spędzonych na siłowni. Grillowanie na diecie – jak to zrobić? Podpowiadamy!

Co grillujemy najczęściej?

Istnieją pewne klasyki, które pojawiają się niemal na każdym grillu. Należy do nich przede wszystkim wieprzowina – tłusta kiełbasa, boczek czy kaszanka to prawdziwe grillowe hity, jednak każdy z nas wie, że nie jest to najzdrowszy wybór. Jeśli dodatkowo sięgniemy po piwo, grillowanie przemienia się w ucztę, a w naszych żołądkach ląduje nawet kilka tysięcy kalorii. To prosta droga do zyskania kilku dodatkowych kilogramów, szczególnie jeśli grillujemy często. Wystarczy jednak kilka prostych zasad, które wcale nie odbiorą nam przyjemności z grillowania – wręcz przeciwnie, wprowadzą do niego powiew świeżości, a wyrzuty sumienia spowodowane nadmiarem kalorii znikną raz na zawsze!

Zasady zdrowego grillowania

Podstawowym błędem, który popełniamy, jest kładzenie jedzenia prosto na grillowym ruszcie. W efekcie wraz z posiłkiem spożywamy mnóstwo zwęglonych kawałków, które zdecydowanie nie są korzystne dla organizmu. Pamiętaj o stosowaniu aluminiowych tacek oraz o dokładnym czyszczeniu sprzętu przed rozpoczęciem grillowania. Dzięki temu nie spożyjesz wielu toksycznych substancji, które wytwarzane są przez rozżarzony węgiel.

Co warto grillować?

Jeśli troszczysz się o swoją sylwetkę, wrzucaj na ruszt jak najwięcej chudego mięsa i ryb, a przede wszystkim warzyw! Pamiętaj o tym, aby marynować je przed rozpoczęciem grilla. Zdrowe przyprawy są doskonałym źródłem antyoksydantów, a ponadto sprawią, że chude mięso czy warzywa będą jeszcze smaczniejsze. Przed rozpoczęciem grilla przygotuj zdrowe sałatki – wybierz ulubione, świeże warzywa i dodaj do nich odrobinę domowego dressingu, a zdziwisz się, jak wielkim zainteresowaniem będzie się cieszyć.

Warto zrezygnować z gotowych sosów – co prawda dobrze smakują, jednak pełne są konserwantów i wzmacniaczy smaku. Nie wspominając już o kaloriach! O wiele zdrowszą propozycją będzie przygotowanie sosu samodzielnie. Wystarczy jogurt naturalny i odrobina czosnku lub innych przypraw, aby cieszyć się smacznym dipem bez dodatkowych kalorii.

Postaraj się zastąpić tłuste mięso zdrowszymi odpowiednikami – doskonale sprawdzi się ryba. Warto wrzucić na ruszt ziemniaki, warzywne szaszłyki, pieczarki, pomidory czy kukurydzę. Taki posiłek będzie prawdziwą kopalnią witamin i nie spowoduje nieprzyjemnego uczucia przejedzenia.

Ciekawym pomysłem jest grillowanie owoców. Po zdjęciu z rusztu mają one charakterystyczny smak. Sprawdzą się banany, krążki ananasa lub gruszki, które będą doskonała alternatywą dla niezdrowych słodyczy, które równie często pojawiają się na grillu. Jeśli grillujecie z dziećmi, owoce z pewnością szybko znikną z talerzy!

Grill to doskonała okazja do przeprowadzenia kulinarnych eksperymentów. Poszukaj inspiracji w sieci lub wśród znajomych czy ulubionych kucharzy – kto wie, może odkryjesz zupełnie nowe potrawy, które szybko zdobędą podniebienia i serca Twoich gości?

Nie zapomnij o napojach!

Wszyscy wiemy, co jest największym królem grillowania – oczywiście piwo. Niestety pół litra piwa to nawet kilkaset kalorii, dlatego warto zastąpić je zdrowszym odpowiednikiem. Lepszym wyborem będzie kieliszek czerwonego wina. Jeśli na Twoim grillowym stole pojawiają się kolorowe, gazowane napoje, zmień je na wodę mineralną z dodatkiem lodu, cytryny i listków mięty – tak przygotowany napój zadziała równie orzeźwiająco, a Ty zaoszczędzisz kolejne kilkaset kalorii. Co ważne, woda z miętą i cytryną świetnie ugasi pragnienie.

Grill to nie tylko jedzenie!

Chociaż większości z nas grill kojarzy się z wielogodzinnym biesiadowaniem przy suto (i tłusto) zastawionym stole, warto wprowadzić do niego jakieś urozmaicenie. Jak w każdej sytuacji, tak i tutaj dobrze sprawdzi się odrobina ruchu. Warto wybrać się na krótki spacer, zagrać w piłkę lub w inne gry, które pozwolą Wam szybciej spalić nadmiar kalorii, a dodatkowo zapewnią sporą dawkę endorfin. Przecież liczy się czas spędzony w gronie rodziny i przyjaciół, a jedzenie to tak naprawdę kwestia drugoplanowa!

Jak odchudzić grillowanie – podsumowanie

Grill z przyjaciółmi nie musi oznaczać złamania diety. Niezależnie od tego, czy właśnie się odchudzasz, czy trenujesz i uważnie dbasz o swoją sylwetkę, grill to doskonała okazja do tego, aby zjeść naprawdę zdrowy i smaczny posiłek. Pamiętaj, że grillowanie to jeden z najzdrowszych sposobów przyrządzania potraw – nie trzeba tu niczego smażyć. Wybierz produkty dobrej jakości, takie jak ryby, chude mięso, warzywa i owoce, przygotuj dressingi i aromatyczne dipy, dokładnie zamarynuj każdą potrawę i zwróć uwagę na to, co pijesz, a grill szybko stanie się prawdziwą dietetyczną ucztą!