Który tłuszcz potęguje Twoją mądrość?

Jak powszechnie wiadomo – to co jemy wpływa w znaczący sposób na funkcjonowanie organizmu. Konkretne grupy produktów mogą wpływać dobroczynnie, ale też czasem negatywnie na konkretnie partie ciała i jego funkcje. Badania wykazały, że wielonasycone kwasy tłuszczowe mają zbawienny i ogromny wpływ na poprawę i jakość funkcjonowanie mózgu człowieka. Sprawność myślowa, zdolności pamięciowe i prawidłowa praca mózgu może być skutecznie poprawiona przez regularne przyjmowanie odpowiednich porcji wielonasyconych kwasów tłuszczowych. Aby poznać zasadę tego oddziaływania należałoby na wstępie zapoznać się z budową mózgu człowieka.

Działanie tłuszczy na pracę mózgu

Mózg człowieka składa się z wody, białek, tłuszczów i składników mineralnych. Mało kto wie, że ponad połową jego masy są właśnie wielonasycone kwasy tłuszczowe. Pełnią one niezwykle ważną rolę:

• wpływają na poprawne działanie mózgu zarówno pod kątem myślowym jak i produkcji energii
• działają na zdolność przetwarzania i gromadzenia informacji
• wspomagają pracę mózgu pod kątem koordynacji procesów zachodzących w całym ciele

Niestety ludzki organizm, a dokładnie jego „centrala” czyli mózg – nie posiada umiejętności samodzielnego magazynowania tłuszczów – człowiek musi więc dostarczyć odpowiednią jego dawkę za pomocą diety.

Rodzaje tłuszczów które wpływają na działanie mózgu

Największą rolę w funkcjonowaniu a także poprawie pracy mózgu pełnią nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy OMEGA 3. Do ich grupy zalicza się kilka ich rodzajów:

• EPA – kwas eikozapentaenowy. Ten kwas jest niezbędny w procesie przekazywania impulsów między włóknami nerwowymi – jego suplementacja jest wskazana w przypadku problemów z nauka i koncentracją. Najczęściej można go spotkać w połączeniu z innymi kwasami z grupy omega 3. Jest pomocy w wytwarzaniu kwasu DHA. Regularnie stosowany przez osoby zmagające się z łuszczycą – może skutecznie zmniejszyć jej widoczne objawy.
• DHA – tak zwany kwas dokozaheksaenowy. Odpowiada w głównej mierze za prawidłowe funkcjonowanie wzroku, ale jego rola się do tego nie ogranicza. Niedobór kwasu DHA wpływa na zmniejszenie stężenia serotoniny w mózgu, przyczynić się także może do chorób na tle układu krążenia, zaburzeń immunologicznych – układu odpornościowego i nieprawidłowości dotyczących zdrowia psychicznego – np. depresje, ADHD. Regularne spożywanie kwasu DHA wraz z pożywieniem skutecznie zmniejsza poziom triacylogliceroli we krwi. Źródłem kwasówo DHA są algi – przysmak kuchni japońskiej. Kto wie, może to ich spożycie jest przyczyną długowieczności Azjatów?
• OMEGA 6 – mają nieco przewrotną rolę. Ich duże spożycie, przy jednoczesnej, mniejszej podaży tłuszczówo nienasyconych omega 3, mogą sprzyjać rozwojowi nowotworów (szczególnie raka piersi u kobiet po okresie przekwitania). Ważne jest zachowanie odpowiedniego balansu pomiędzy poziomami spożycia kwasów z grupy omega 6 i omega 3. Dlatego, warto rozważyć przyjmowanie odpowiedniego suplementu diety, który ma zrównoważony, opracowany przez specjalistów skład. Takim przykładowym produktem uzupełniającym zbilansowaną dietę może być suplement cenionej marki REALPHARM OMEGA 3. Jest to odpowiednio dobrany produkt, mający na celu skuteczne uzupełnienie niedoborów zdrowych tłuszczy i utrzymanie ich odpowiedniego poziomu w organizmie. Opakowanie mieści w sobie 60 łatwych do połknięcia kapsułek, co zapewnia cały miesiąc dobrej suplementacji.

Kwas arachidoowy – naturalna moc orzechów wpływająca na pracę mózgu

Jest to nasycony kwas, który może się poszczycić wyjątkowo szerokim działaniem. W naturalnej formie występuje w orzechach (np. ziemnych, arachidowych – jak sama nazwa wskazuje). Już od dawna funkcjonuje stare porzekadło, które mówi, że „ na problemy z pamięcią pomagają orzechy”. Okazuje się, ze ma w sobie dużo racji. Orzechy są naturalnym źródłem wszystkich drogocennych tłuszczy o działaniu obejmujących nie tylko sprawność mózgu, ale też inne funkcje organizmu.

Wartości odżywcze orzechów i ich wpływ na pamięć i koncentrację

Orzechy to zazwyczaj owoce drzew pochodzących z obszarów Ameryki Południowej. Orzechy posiadają w sobie dużo wartości odżywczych i zdrowych tłuszczy. Powszechnie wszystkim znane i lubiane jest popularne teraz masło orzechowe z orzechów ziemnych, a warto zwrócić swoją uwagę na inne, podobne produkty o jeszcze większych walorach smakowych i zdrowotnych. Orzechy nerkowca zawierają w swoim małym wnętrzu mnóstwo drogocennych składników odżywczych. Już w starożytnej Azji stosowane były jako produkt leczniczy, wykorzystywany do leczenie różnych dolegliwości. Wpływają na poprawę pracy serca, mózgu, wspomagają proces odchudzania, obniżają poziom cukrów i regulują metabolizm organizmu – poprawiają trawienie. Orzechy sklasyfikowano jako jedne z najzdrowszych produktów spożywczych – dlatego niezwykle ważne jest wprowadzenie ich do naszej diety. Orzechy dobrze smakują zarówno w słodkich i jak słonych wariantach smakowych. Dostępne są również w formie kremu, który doskonale się sprawdzi jako zdrowy zamiennik masła i samodzielna pasta do kanapek.

Skład orzechów

-  21% procent białka

- 46% zdrowych tłuszczy – z tego 62% to tłuszcze jednonasycone a 18% wielonasycone, pozostała część to tłuszcze nasycone, które mają zbawienny wpływ na pracę mózgu, pamięć i ogólnopojęte procesy myślowe

- 25% węglowodanów

Taki skład sprawia, że jest to idealny produkt wysokobiałkowy i wysokotłuszczowy. Zawartość tłuszczu w orzechach może być źle kojarzona. Niepotrzebnie! Jest to jeden z ważniejszych składników odżywczych. Tłuszcze występujące w orzechach to nienasycone kwasy tłuszczowe, tak zwane MUFA, zawierające ważny dla organizmu kwas oleinowy, oraz w nieco mniejszej części wielonasycone kwasy tłuszczowe zwane PUFA, zawierające kwas linolowy. Są też źródłem ryboflawiny i witaminy E.

 Korzyści płynące z wprowadzenia orzechów do diety      

• Poprawa zdrowia serca - ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych i minerałów, orzechy są polecanym dodatkiem do naszej diety w celu poprawy pracy serca i układu krążenia. Orzechy są kopalnią nienasyconych kwasów tłuszczowych, źródłem zdrowego białka roślinnego i zawierają dużo błonnika pokarmowego. Dodatkowo, są bogate w minerały takie jak cynk, magnez i miedź i przeciwutleniacze, którymi są fitosterole roślinne i związki fenolowe. Jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze pomagają zwalczać szkodliwe poziomy cholesterolu w organizmie. To z kolei zmniejsza ryzyko różnych dolegliwości serca.  
• Udowodniono, że regularne spożywanie produktów bogatych w kwasy MUFA i PUFA znacznie wpływają na przebieg cukrzycy, oraz zmniejszają ryzyko choroby niedokrwiennej serca, są dobrym partnerem w walce z nadwagą
• Doskonałe źródło magnezu – Magnez to minerał, który odgrywa istotną rolę w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu, wpływa także na nasze samopoczucie. W okresie podwyższonego stresu, wskazana jest suplementacja magnezem. Minerał ten wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego, działa dobroczynnie na pracę mięśni, reguluje wchłanianie wapnia, co korzystnie wpływa na układ kostny.
•  Źródło białka –orzechy to dobry pomysł na wprowadzenie do naszej diety zdrowego białka roślinnego. To dobra propozycja dla wegetarian i wegan, którzy nie spożywają białka pochodzenia zwierzęcego. 
•  Źródło selenu i żelaza – krem z nerkowca posiada w swoim składzie sporą ilość żelaza. Przyjmowanie tego pierwiastka przeciwdziała osłabieniu, anemii i niedokrwistości. Z kolei selen pomaga zwalczać wolne rodniki powstrzymując je przez niszczeniem błony komórek DNA.
•  Pomocne przy odchudzaniu – zawartość zdrowych tłuszczy i składników odżywczych znajdujących się w orzechach wspomagają odchudzanie. Kanapka z ciemnego pieczywa z kremem z orzechów  podana na śniadanie, sprawi, że będzie to pełnowartościowy posiłek, który zapewni energię na cały poranek a jednocześnie nie wykazuje się wysoką kalorycznością. Tłuszcze w nim zawarte wspomagają wchłanianie witamin (A i D) i minerałów z pożywienia. Z kolei białko zawarte w tym produkcie, wspomaga krążenie a co za tym idzie, toksyny są szybciej usuwane z naszego organizmu, poprawia się metabolizm i usprawnia trawienie. Te wszystkie czynniki, przy zbilansowanej diecie i dawce ruchu wspomagają odchudzanie i czynią je efektywniejszym.

Dobrym rozwiązaniem na wprowadzenie tego rodzaju tłuszczu do swojej diety jest korzystanie z pysznego masła orzechowego marki REAL PHARM - zapewnia ono doskonałe źródło tych zdrowych tłuszczy w przyjemnej i smacznej formie.

DHA od najmłodszych lat do późnej starości

Niezwykle ważne jest zapewnienie, już od najmłodszych lat odpowiedniej dawki kwasów wielonasyconych. Rozwijający się mózg wykazuje zwiększone zapotrzebowanie na DHA – ponieważ jest on niezbędny w procesie dojrzewania neuronów mózgowych – a co za tym idzie wpływa na rozwój intelektualny. Dlatego zaleca się suplementacje kwasami DHA kobietom w ciąży, karmiących piersią (DHA przenika do mleka matki), a następnie uzupełnianie ich w diecie dziecka. Dobroczynne działanie kwasów z grup omega 3 i 6 wykazano także na przykładzie osób z dysleksja i dzieciom z ADHD – u tych pierwszych poprawiły się wyniki w nauce i procesy pamięciowe a w drugiej grupie -zdolności skupiania się i koncentracji. U osób starszych – kwasy tłuszczowe z tej grupy mogą działać pozytywnie na przebieg choroby Alzheimera a także jej zapobiegać. Ważna jest odpowiednia dieta, uwzględniająca w swoim menu ryby, owoce morza, algi, orzechy a także olej lniany. To tylko przykłady źródeł, z których można dostarczyć tłuszcze wspomagające pracę mózgu i całego ciała. Jeżeli jednak nie ma pewności, czy codzienna dieta jest odpowiednio nasycona tymi produktami, a poziom kwasów z grupy OMEGA 3 jest niepewny, warto wziąć pod uwagę odpowiednią suplementację dobrym produktem - kolejnym pozytywem jest fakt, że niezwykle ciężko przedawkować te drogocenne tłuszcze a ich nadmiar w organizmie nie powoduje skutków ubocznych.